Prémiový obsah
★★★
12.1K čtenářů
Pstruh na mlynářský způsob
2 h
Kuchař Berda
Pstruh na mlynářský způsob
- Pstruha vykucháme a připravíme tak, že vnitřek vypláchneme, vysušíme a břišní dutinu pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, vysypeme nadrobno nakrájenou petrželkou.
- Pstruha pokapeme citrónovou šťávou i zevně, osolíme a necháme asi hodinu odležet.
- Odleželého pstruha obalíme v hladké mouce a po obou stranách opečeme v dobře rozehřátém oleji.
- Opečeného pstruha podáváme (i s hlavou) s bramborami a se zeleninovým salátem.
- 4 pstruzi
- sůl
- citrónová šťáva
- petrželová nať
- 20 g máslo
- mouka (hladká) na obalení
- olej (na smažení)
Vodní kámen
Usazenin v koupelně se nejlépe zbavíme, když na postižená místa přiložíme utěrku namočenou v octu a necháme vše pár hodin, nejlépe celou noc, působit.
Podobné recepty
Mlynářský pstruh
Pstruha vykucháme a připravíme tak, že vnitřek vypláchneme Pstruha pokapeme citrónovou šťávou i zvenku, osolíme
Kapr na mlynářský způsob
V malém hrnečku rozehřejeme 60 g másla, přecedíme je na větší pánev a zahřejeme. Porce kapra osolíme,
Mlynářský chléb
Do domácí pekárny nalijeme vlažnou vodu, přidáme sůl, vločky, kmín, přisypeme obě mouky, cukr a rozdrobíme
Mlynářská polévka
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme na másle. Poté zalijeme vodou a přidáme nakrájenou zeleninu
Mlynářská česnečka
Z mouky a másla připravíme jíšku, kterou zalijeme vodou a osolíme. Klobásu nakrájíme na kolečka a přidáme
Mlynářské knedlíky se švestkami
V míse smícháme pohankovou krupici s tvarohem a vejcem. Vznikne nám těsto, že kterého uděláme placičky
Pstruh na másle
Očištěné pstruhy opláchneme pod studenou tekoucí vodou Pstruhy smažíme na rozpáleném oleji, až jsou měkcí.
Pstruzi na mandlích
Očištěné pstruhy pokapeme citrónovou šťávou a necháme , na tuku od opékání osmažíme mandle a dáme je na pstruhy
Pstruzi namodro
Vykuchané pstruhy důkladně omyjeme pod tekoucí vodou Potom do vroucí vody vložíme odleželé pstruhy, přidáme
Populární
- Nejlepší pstruh na másle
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Losos se sýrovou omáčkou
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Pečený úhoř se šťouchanými bramborami
- Grilovaná makrela
- Pečený karas
- Tortilly s tuňákem
- Treska zapečená se sýrem
- Zavináče ze sleďů
- Rybí filé se zeleninou