Pstruzi namodro
- Vykuchané pstruhy důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, pokapeme horkým octem a necháme odležet.
- Očištěnou a nakrájenou mrkev, petržel a celer, cibuli, celý pepř, bobkový list a nové koření dáme do osolené vody a vaříme 10 - 15 minut.
- Potom do vroucí vody vložíme odleželé pstruhy, přidáme zbylý ocet a vaříme cca 10 minut.
- Uvařené pstruhy narovnáme na talíře, pokapeme rozpuštěným máslem a citrónovou šťávou a ozdobíme petrželovou natí.
- pstruh (počet dle počtu osob)
- 6 lžíce ocet
- zelenina (kořenová)
- cibule
- pepř (celý)
- nové koření
- bobkový list
- sůl
- máslo
- citron (citrónová šťáva)
- petrželová nať
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Kapr namodro
Na oleji osmažíme nakrájenou kořenovou zeleninu a nakrájenou cibuli. Přidáme koření, trochu vody a 10
Grilovaní pstruzi
Pstruhy si omyjeme a osušíme. dáme olivový olej, trochu koření na ryby a potřeme pstruhy
Pstruh nazlato
Pstruhy si vykucháme a důkladně omyjeme pod tekoucí Plech potřeme máslem a položíme na něj přichystané pstruhy
Pstruh na mandlích
Vykuchané pstruhy namočíme do mléka, osolíme, opepříme Pstruhy opečeme na 1/2 másla v pekáčku dozlatova.
Pstruh s oreganem
Pstruha vykucháme, jeli to potřeba. Na pánvi rozpálíme olej a pstruha na něm opečeme z
Mlynářský pstruh
Pstruha vykucháme a připravíme tak, že vnitřek vypláchneme Pstruha pokapeme citrónovou šťávou i zvenku, osolíme
Pstruh na másle
Očištěné pstruhy opláchneme pod studenou tekoucí vodou Pstruhy smažíme na rozpáleném oleji, až jsou měkcí.