Prémiový obsah
★★★
3.9K čtenářů
Rybí filé s mandlemi
1 h 5 m
Kuchař Berda
Rybí filé s mandlemi
- Porce rybího filé pokapeme citrónovou šťávou a necháme několik hodin uležet.
- Na rozpáleném oleji orestujeme část jemně nakrájené cibule, přidáme utřený česnek, nasekané oloupané mandle, zalijeme vývarem a chvíli podusíme.
- Ohnivzdornou mísu vymažeme tukem a naskládáme do ní cibuli nakrájenou na kolečka.
- Na cibuli dáme osolené a opepřené porce rybího filé, poklademe plátky rostlinného tuku a vložíme do předem vyhřáté trouby.
- Asi po 10 minutách pečení filé přelijeme omáčkou a dopečeme.
- Podáváme se smetanovými bramborami a zeleninou.
- 4 porce rybí filé
- vývar (masový) (bujón)
- 2 stroužek česnek
- 40 g mandle
- citrónová šťáva
- 100 g cibule
- 50 g tuk
- olej
- mletý pepř
- sůl
Loupání česneku
Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Podobné recepty
Pomazánka z rybího filé
Zmrazené rybí filé vložíme do vařící osolené vody s přídavkem octa (vody má být jen tolik, aby filé bylo
Rybí filé ve slanině
Plátky rybího filé omyjeme, osušíme, pokapeme citrónovou Rybí filety opečeme po obou stranách v rozehřátém oleji
Švédské rybí filé
navrstvíme orestovanou zeleninu a nahoru rozložíme osušené filé vmícháme do ní nasekanou petrželku a nalijeme ji na filé
Karibské rybí filé
Všechny suroviny mimo ryb smícháme v hrnci. Přivedeme k varu, stáhneme plamen a necháme odpařit na polovinu
Polévka z rybího filé
Mražené rybí filé vložíme do vody a okořeníme. Uvařené filé prolisujeme nebo rozmixujeme bez koření
Gratinované rybí filé
Porce rybího filé osolíme a pokapeme lehce citrónovou Zapékací místu vymažeme tukem nebo olejem, filé do
Populární
- Nejlepší pstruh na másle
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Losos se sýrovou omáčkou
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Pečený úhoř se šťouchanými bramborami
- Pečený karas
- Grilovaná makrela
- Tortilly s tuňákem
- Treska zapečená se sýrem
- Zavináče ze sleďů
- Opékaný lín s kmínem a česnekem