Prémiový obsah
★★★
2.8K čtenářů
Rybí olivové špízky
30 m
Kuchař Berda
Rybí olivové špízky
- Omytý a osušený rybí filet nakrájíme na dlouhé pásky široké 2 centimetry.
- Každý pásek napíchneme vlnovkovitě na špejli a prokládáme jej střídavě černými a zelenými olivami.
- Olivový olej rozmícháme s kořením na ryby, touto směsí špízy z obou stran potřeme a krátce je z obou stran opečeme na grilu.
- Na pánvi rozehřejeme máslo a zprudka na něm orestujeme kukuřičky s hráškem.
- Zeleninu podle chuti osolíme, rozdělíme na talíře a každou porci doplníme několika špízky.
- 600 g pangasius (filet)
- 100 g olivy (černé) bez pecek
- 100 g olivy (zelené, bez pecek)
- 200 g cukrový hrášek
- 200 g kukuřice (naložené klásky)
- 2 lžíce máslo
- 2 lžíce olej
- 1 lžíce koření na ryby
- sůl
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Špízky
Maso a papriku nakrájíme na větší kostky, cuketu na silnější plátky. Maso osolíme, opepříme, vepřové
Rybí knedlíčky
V misce rozdrobíme rybu, přidáme namočenou housku, žloutky, smetanu, koření, pastu, nasekanou petrželku
Rybí knedlíčky
Upečenou rybu rozmačkáme a přidáme žloutky, smetanu, namočené housky a ostatní suroviny. Ochutíme solí
Rybí burger
Rybí maso obalíme v klasickém trojobalu- mouka-vejce-strouhanka Spodní bulky natřeme majonézou, položíme rybí burger
Rybí cordonbleu
Filety pokapeme citronovou šťávou, opepříme. Položíme na ně plátek sýra a šunky, uděláme kapsu, zafixujeme
Rybí paprikáš
Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku a rybu nakrájenou na kousky. Posolíme,
Rybí rizoto
Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme sůl, černé koření, červenou papriku, nakrájenou rybu, podlijeme
Rybí salát
Dlouhozrnnou rýži uvaříme podle návodu v osolené vodě. Oloupenou cibuli posekáme, vložíme do misky a
Rybí hranolky
Maso důkladně očistíme a obereme od kostí. Poté osolíme, opepříme a nakrájíme na menší kousky. Ty obalíme
Rybí dobrota
Rybu si osolíme a natřeme prolisovaným česnekem, brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Formu si vymažeme
Rybí pomazánka
Cibuli pokrájenou na tenká půl kolečka zpěníme na oleji, přidáme kečup, nálev z ryb, okurku pokrájenou
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Nejlepší pstruh na másle
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Losos se sýrovou omáčkou
- Zapečené filé s rajčaty
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Pečený úhoř se šťouchanými bramborami
- Treska zapečená se sýrem
- Smažené rybí filé
- Grilovaná makrela
- Tortilly s tuňákem
- Rybí filé se zeleninou