Rybí ražniči
- Rybí filé opláchneme, nakrájíme na kostky, pokapeme citrónovou šťávou a necháme na chladném místě 30 minut marinovat.
- Potom filé osolíme a napichujeme na špízové jehly střídavě s kolečky oloupaného citrónu.
- Tyto špízy opečeme na pánvi na rozpáleném oleji ze všech stran, vyjmeme je a do vypečené šťávy dáme hranolky, nakrájená rajčata, chilli papričky, mletou papriku, zázvor, kmín a kari koření, osmahneme, vložíme zpět ražniči a přikryté dusíme 10 minut.
- Smícháme bílý jogurt s hořčicí, tuto omáčku přidáme k ražniči a povaříme ještě 5 minut.
- 800 g rybí filé
- citrónová šťáva
- 2 rajčata
- 2 chilli (papričky)
- olej
- mletý zázvor
- 1 lžička kmín
- 1 lžíce mletá paprika
- 150 g jogurt (bílý)
- sůl
- pažitka
- 2 lžíce hořčice
- 200 g hranolky
- 2 lžíce kari
Přezrálá rajčata
Přes noc je ponořte do studené vody a trochu osolte.
Ráno budou čerstvá a pevná na dotek.
Podobné recepty
Ražničí na gril
Všechny ingredince nakrájíme na kousky a střídavě napichujeme na jehle. Poté dáme na gril. Potíráme je
Ražničí s paprikou
Kuřecí maso nakrájíme na kousky a osolíme, opepříme a potřeme olejem. Napichujeme na špejle s střídavě
Ražničí z plechu
Játra a maso nakrájíme na kousky a osolíme. Papriku zbavíme jadřinců a nakrájíme na kousky tak velké
Rychlé ražničí
Pekáč vytřeme plátkem slaniny a na dno pekáče položíme plátky slaniny. Maso mírně naklepeme, posolíme
Vegetariánské ražničí
Množství a druh zeleniny si zvolíme podle chuti. Vezmeme železná napichovátka nebo špejle a omytou, očištěnou
Zeleninové ražničí
Všechnu zeleninu omyjeme, zbavíme nečistot a nakrájíme na kousky. Poté zeleninu střídavě napícháme na
Ražniči na plechu
Plech vymažeme sádlem. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Klobasy a paprika nakrájíme na
Cigánské ražničí
Hovězí maso, slaninu a cibuli pokrájíme na stejné plátky o váze asi 20 g. Na ocelovou tyč napichujeme
Ražničí z plechu
Maso si omyjeme a pokrájíme na menší kousky, dále také slaninu, klobásy a cibuli na kolečka. Papriku
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Grilovaná makrela
- Nejlepší pstruh na másle
- Pečený karas
- Pečený úhoř se šťouchanými bramborami
- Losos se sýrovou omáčkou
- Rybí filé s jogurtem
- Rybí filé se smetanovou omáčkou
- Treska zapečená se sýrem
- Tatarák z lososa s koprem