Smažený lipan
- Lipana očistíme, omyjeme a osušíme čistou utěrkou. Nakrájíme na porce, mírně osolíme a pokapeme citrónovou šťávou.
- Tyto porce přirpavíme odložíme na hodinu do chladničky. Odleželé maso obalíme v hladké mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem, vegetou, nasekanou petrželovou natí a ve strouhance.
- Obalené maso smažíme na rozehřátém rostlinném oleji z obou stran dozlatova. Podáváme ozdobené kolečky citrónu.
- 600 g lipana
- sůl
- citrónová šťáva
- mouka (hladká)
- 2 vejce
- 2 lžíce mléko
- vegeta
- petrželová nať
- strouhanka
- olej
- citrón
Rybí zápach
Rybí zápach dostanete z rukou, namočíte-li je na chvíli v mléku.
Podobné recepty
Dušený lipan s chřestem
Očištěného a omytého lipana osušíme čistou utěrkou, Do omáčky vložíme odleželé porce lipana a na mírném
Opékaný lipan s rajčaty a cibulkou
Očištěné a omyté lipany osušíme čistou utěrkou. Na pánvi ohřejeme trochu rostlinného oleje, lipany
Smažené rizoto
Do většího hrnce nasypeme rýži, zalijeme ji asi litrem vařící vody a na mírném ohni ji uvaříme. Uvařenou
Smažené roštěnky
Maso nakrájíme na řízky a osolíme. Na vál dáme strouhanku a řízky v ní důkladně z obou stran naklepeme
Smažené jednohubky
Starší rohlíky nakrájíme na kolečka, osmažíme po obou stranách na oleji nebo tuku a potřeme česnekem.
Smažená mozzarella
Mozzarellu nakrájíme asi na půlcentimetrová kolečka, na polovinu z nich dám kousek šunky, přykryjeme
Smažené kiwi
Máslo, vejce, a moučkový i vanilkový cukr ušleháme do pěny. Potom přimícháme pomleté mandle, ovocnou
Smažený květák
Květák očistíme a uvaříme ve slané vodě ne zcela doměkka. Rozdělíme na menší růžice, obalíme v hladké
Smažený kapr
Kapra očistíme, vykucháme, umyjeme a osušíme utěrkou. Potom pokrájíme na porce, osolíme a necháme uležet
Smažený jazyk
Jazyk očistíme, dáme do vařící vody a vaříme téměř doměkka. Přidáme kořenovou zeleninu a cibuli a dovaříme
Smažený mozeček
Mozeček očistíme a spaříme vařící vodou, necháme okapat, pokrájíme na větší kusy, rovné asi jedné porci
Smažený hermelín
Hermelín obalíme v trojobalu – hladké mouce, rozšlehaném vajíčku s mlékem a strouhance. Obalený hermelín
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Grilovaná makrela
- Pečený úhoř se šťouchanými bramborami
- Losos se sýrovou omáčkou
- Nejlepší pstruh na másle
- Těstovinový salát s lososem
- Pečený kapr s koprem
- Bylinkový losos
- Rybí filé se smetanovou omáčkou
- Treska zapečená se sýrem