Tatarák z tuňáka se zázvorem
- Filet z tuňáka očistíme, najemno nasekáme a promícháme s olivovým olejem. Ananas nakrájíme na malinké kostičky asi 3x3 milimetry, zázvor nastrouháme.
- Obojí přidáme do misky s tuňákem, osolíme, opepříme a zakapeme citronem. Dobře promícháme.
- Podáváme na opečeném perníku zakápnutý olivovým olejem a kapkou sójové omáčky.
- Opečený perník tvoří s tuňákovým tatarákem vynikající chuťovou kombinaci.
- 500 g tuňák (filety)
- 100 g olivový olej
- 100 g ananas
- 50 g zázvor (čerstvý)
- 1 citrón
- sójová omáčka
- pepř (bílý)
- sůl
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Tatarák z tuňáka
Tuňáka nožem naškrábeme na jemno. sůl, pepř citronovou šťávu a nastrouhaný čerstvý zázvor
Pikantní tatarák z tuňáka s pomerančem
Tuňáka si očistíme, nakrájíme na tenké plátky a nasekáme Tuto směs přidáme k tuňákovi, dochutíme olivovým olejem
Tatarák
Maso osolíme, opepříme a vmícháme capary. Poté přidáme kečup, hořčici a hezky naservírujeme na talíř.
Lososový tatarák
Lososa nožem nasekáme na malé kousky. Dáme do mísy, osolíme a opeříme. Zakápneme limetkovou nebo citronovou
Vymazlený tatarák
Maso zbavíme všech blanek, omyjeme, osušíme a nameleme nebo naškrábeme. Dáme do mísy a smícháme se solí
Luxusní tatarák
Hovězí maso naškrábeme nebo nameleme. Smícháme s hořčicí kečupem a kořením. Nakonec přimícháme žloutek
Tatarák z kapra
Kapra nožem naškrábeme nebo nakrájíme na miniaturní kostečky. Přidáme sůl, pepř, kmín, žloutek a nadrobno
Tatarák z lososa
Lososa naškrabeme a smícháme s cibulkou, koprem, lžičkou hořčice a vejcem. Směs dle chuti osolíme, opepříme
Bramborový tatarák
Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Vychladlé brambory oloupeme a velmi jemně nastrouháme, přidáme
Populární
- Nejlepší pstruh na másle
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Losos se sýrovou omáčkou
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Pečený úhoř se šťouchanými bramborami
- Pečený karas
- Zavináče ze sleďů
- Tortilly s tuňákem
- Grilovaná makrela
- Treska zapečená se sýrem
- Rybí filé se zeleninou