Treska na pivu
- Nadrobno nakrájenou cibuli lehce osmažíme na másle a rozestřeme na dno pekáče.
- Na ni rozložíme osolené filé nakrájené na kousky.
- Přidáme bobkový list, trochu tymiánu a nasekané petrželky, celý pepř, osolíme, opepříme mletým pepřem a zalijeme pivem.
- Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut.
- Pak šťávu slijeme a zahustíme kukuřičnou moukou rozmíchanou v trošce vody.
- Přivedeme k varu za stálého míchání a rybu omáčkou přelijeme.
- Podáváme s vařenými bramborami.
- 750 g filé z treska
- 2 cibule
- 30 g máslo
- 1 bobkový list
- tymián
- petrželová nať
- 5 kuličky pepř
- sůl
- mletý pepř
- 250 ml černé pivo
- 10 g kukuřičné mouka
Brambory vařené se zelím nezměknou
Díky kyselému prostředí dojde k chemické reakci, která zpomalí proces vaření. Brambory v pokrmech s kysaným zelím proto vařte vždy odděleně.
Podobné recepty
Neapolská treska
Filé rozmrazíme, omyjeme a osušíme. Z masa nakrájíme kousky cca 200 g, osolíme je a necháme chvíli odležet
Treska na citronu
Očištěné steaky osušíme a položíme na pracovní plochu. V hlubokém talíři smícháme citronovou šťávu, špetku
Smažená treska
Rybu rozdělíme na díly, které osolíme, obalíme v mouce, vejci rozšlehaném v mléku, strouhance a osmažíme
Smažená treska
Rybu rozdělíme na díly, které osolíme, obalíme v mouce, vejci rozšlehaném v mléku, strouhance a osmažíme
Treska s hráškem
Mrkev nakrájíme na tenká kolečka. V kastrolu rozehřejeme máslo a mrkev na něm krátce osmahneme. Ochutíme
Treska s ovocem
Očištěnou, omytou a vykostěnou tresku nakrájíme na očištěným a nakrájeným ovocem, pak usmaženými porcemi tresky
Treska ve slanině
Filety pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a obrátíme v mouce. Každou porci ovineme dvěma plátky
Vepřové koleno na pivu k pivu
MAso očistíme, dáme do pekáčku podlijeme 2 dl piva Postupně podléváme pivem.
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Štikozubec s opékanými rajčaty
- Losos se sýrovou omáčkou
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Rybí placky z tresky
- Těstovinový salát s lososem
- Gratinované rybí filé
- Tortilly s tuňákem
- Rybí filé v leču
- Losos na másle s bylinkovými bramborami
- Bylinkový losos