7K čtenářů
Placičky z rýže a cuket se zeleninovou směsí
1 h
Kuchař Berda
Placičky z rýže a cuket se zeleninovou směsí
- Brambory oloupeme a na jemno nastrouháme, dáme je do mísy, přidáme nastrouhanou cuketu, vařenou rýži, vejce, mouku strouhanku a koření, osolíme a ze směsi vypracujeme těsto podobné jako na bramboráky.
- Z těsta potom děláme na pánvi v rozpáleném tuku placičky, které smažíme z obou stran dozlatova.
- Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, mrkev na kolečka, brokolici na růžičky, papriky nakrájíme na proužky, cuketu na kostky.
- Všechnu zeleninu podusíme.
- Nakonec přidáme nakrájené rajče a ještě chvíli podusíme.
- Vše okořeníme, osolíme a navrch posypeme uzeným sýrem.
- Pak tuto směs navršíme na placičky a podáváme.
Těsto:
- 1 kg brambory
- 1/2 cukety
- 4 lžíce rýže (vařená)
- 2 vejce
- mouka
- strouhanka
- tymián
- oregáno
- sůl
Zeleninová směs:
- 1/2 cuketa (malá)
- 2 mrkev
- 3 růžičky brokolice
- 2 paprika (červená)
- 2 paprika (zelená)
- hrášek
- 1 cibule
- tymián
- lilek
- kukuřice
- uzený sýr (strouhaný)
- sůl
- 1 rajčata
Připálené mléko
Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.
Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.
Podobné recepty
Zeleninové placičky
V míse smícháme nastrouhanou omytou cuketu s tuřínem Ze směsi děláme placičky, které smažíme na rozpáleném
Zeleninová rýže
mražený hrášek Zeleninu dusíme do měkka Podušenou směs čerstvou nasekanou petrželku promícháme s uvařenou rýží
Kuřecí placičky s cuketou
Cuketu si nastrouháme nahrubo, dáme do cedníku, přidáme Nakonec ze směsi vytvoříme placičky a rozpálíme olej
Pohankové placičky s rýží
V míse smícháme rýži, pohanku, nastrouhaný sýr, nakrájenou Podáváme se zeleninovým salátem.
Zeleninové placičky s lososem
, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a směs Z těsta vytvarujeme placičky a pečeme na plechu s pečicím
Podzimní placičky s cuketou a bramborami
Brambory i cuketu oloupeme. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm placičky
Placičky z Hokaido dýně a cukety
Cuketu umyjeme, oloupeme (pokud je větší zbavíme semínek malou nebo velkou (každý to má rád jinak) děláme malé placičky
Pikantní zeleninová směs
Na troše oleji orestujeme na proužky nakrájenou cibuli. Přidáme nastrouhanou mrkev a na proužky nakrájenou