Prémiový obsah
★★★
7.8K čtenářů
Čerstvý jarní salát
20 m
Kuchař Berda
Čerstvý jarní salát
- Karotku a ředkvičky očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Jarní cibulku nakrájíme na kolečka.
- Rukolu opereme a osušíme.
- Zakysanou smetanu rozmícháme s olejem, osolíme, opepříme a ochutíme citronovou šťávou.
- Karotku, ředkvičky, cibulku a mungo klíčky promícháme.
- Šunku nakrájíme na tenké proužky.
- Do salátových misek rozdělíme na dno rukolu, na ni rozložíme směs zeleniny a zalijeme připraveným dresinkem.
- Nakonec ozdobíme proužky šunky a sýrem.
- 1 svazek ředkvičky
- 1 svazek rukoly
- 1 karotka
- 1 jarní cibulka
- 8 plátek výběrové šunka
- 150 ml smetana (zakysaná)
- 2 lžíce klíčků mungo
- 2 lžíce olivový olej
- sůl
- citrónová šťáva
- čerstvě mletý pepř
- mozzarella
Krájení cibule
Aby nám při krájení cibule neslzely oči, namáčíme nůž při krájení do studené vody.
Podobné recepty
Čerstvý mrkvový salát
Mrkev oloupeme a nastrouháme. Přidáme křen a promícháme. Zakápneme šťávou z citronu a osolíme, Dle chuti
Jarní salát se zálivkou
Zeleninu očistíme. Rajčátka rozkrájíme na čtvrtiny, ředkvičky na tenké plátky. Čekanku natrháme na drobné
Jarní zeleninový salát
Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme. Ocet a cukr rozmícháme v hrníčku s vodou a necháme rozpustit.
Jarní salát se stripsy
Kuřecí prsa omyjeme a pokrájíme na proužky. Ty osolíme, opepříme a obalíme nejdříve v mouce, poté v rozšlehaných
Jarní salát s ředkvičkami
Ledový salát nakrájíme na kousky a dáme do mísy. Vmícháme najemno nakrájenou čerstvou petrželku a olivový
Salát z jarních kořínků
Ředkvičku si nakrájíme na kolečka, kedluben a mrkev na malé kousky. Přidáme kukuřice a smícháme s cottage