Květákový salát
- Květák krátce povaříme, rozebereme na růžičky a necháme vystydnout.
- Přidáme na nudličky nakrájenou kedlubnu, na kolečka nakrájené ředkvičky, promícháme a zalijeme zálivkou zhotovenou důkladným promícháním všech uvedených přísad.
- Salát můžeme připravit i ze syrového květáku.
Salát:
- 1 květák
- 1 svazek ředkvičky
- 1 kedlubna
Zálivka:
- 3 - 4 lžíce olej
- 1 - 2 lžička cukr
- citrónová šťáva
- sůl
- pepř
- lžíce sekané petrželová nať
- lžíce hořčice
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Květákový salát
Umytý, uvařený květák rozebereme na růžičky a dáme do mísy. Posypeme cibulí nasekanou nadrobno a polijeme
Květákový salát s cizrnou
V míse smícháme olej, skořici a kmín. Poté přidáme růžičky květáku a promícháme. Takto marinovaný květák
Teplý květákový salát
V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a květák v ní uvaříme. Necháme pořádně okapat. Česnek oloupeme
Květákový salát se semínky
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme do poloměkka. Vejce uvaříme natvrdo. Šalotku nasekáme, přidáme
Květákový salát se smetanou
Květák rozebereme na kousky, uvaříme v osolené vodě, scedíme. Smetanu smícháme s majonézou, okořeníme
Květákový salát se šunkou
Květák opláchneme, rozdělíme na růžičky a uvaříme v osolené vodě. Vychladíme a nakrájíme na kostičky.
Míchaný květákový salát s majonézou
Hotový salát ozdobíme vejcem a posypeme směsí nasekaných
Květákové muffiny
Květákové růžičky si dáme vařit do osolené vody. Důkladně promícháme a květákovou směsí plníme formičky