Lehký zimní salát
- Fenykl očistíme od ovadlých částí a nakrájíme na velmi tenké plátky. Pomeranče oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky.
- Rukolu opereme a v salátové míse promícháme fenyklem a pomerančem. Ćesnek oloupeme, prolisujeme a přidáme do směsi oleje a balzamikového octa.
- Zálivku protřepeme ve sklenici s víčkem a nalijeme na salát. Osolíme, opepříme a dobře promícháme.
- Salát rozdělíme do misek, přidáme k němu olivy a na osminky pokrájené fíky. Můžeme ozdobit tenkými proužky pomerančové kůry.
Salát:
- 4 pomeranč
- 4 fíky (čerstvé)
- 1 fenykl (čerstvý)
- 300 g rukoly
- 100 g olivy (černé) bez pecky
Zálivka:
- 2 lžíce balzamikového ocet
- 3 lžíce olivový olej
- 3 stroužek česnek
- sůl
- špetka pepř
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Zimní salát caprese
Do misky naskládáme rajčata, nasekaný česnek a rozmarýn. Zakápneme olejem a pečeme při 180°C asi 40 minut
Lehký salát s olivami
Všechnu zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme na kousky, cibuli na tenké proužky. Poté dáme do mísy.
Novoroční lehký salát
Salát si natrháme, okurky nakrájíme na plátky, rajčata Přidáme mozzarellu a nalijeme na salát a podáváme.
Lehký bramborový salát
Brambory uvaříme ve slupce. Necháme vychladnout a nakrájíme na plátky. Vývar zahřejeme a brambory v něj
Zimní salát z čekanky a ovoce
Čekanku a salát opláchneme a překrojíme na menší kousky Salát rozložíme na talíř a před podáváním poklademe
Lehký salát s vajíčkem a tuňákem
Zeleninu a cibuli nakrájíme na kousky, solíme a osmahneme na oleji. Vejce uvaříme natvrdo, z tuňáka slijeme
Lehký salát s česnekovým dipem
Zeleninu omyjeme a nakrájíme na kousky. Poté dáme do mísy a necháme křehnout. Poté zakápneme olejem.
Populární
- Kedlubnový salát
- Ředkvičkový salát
- Lucemburský vrstvený salát plný vitamínů v době koronaviru
- Salát s domácí zálivkou podle Pohlreicha
- Celerový salát
- Kedlubnový salát s majonézou
- Salát z ředkvičkových listů
- Listový salát se sladko-kyselým nálevem
- Okurkový salát s rajčaty a paprikami
- Salát z kysaného zelí
- Hermelínový salát
- Brokolicový salát se slaninou