Prémiový obsah
★★★
1.7K čtenářů
Lososové závitky
1 h
janapozarova
Lososové závitky
- Přísady pro vývar si přivedeme k varu v hrnci a necháme asi 10 minut povařit.
- Pak přidáme lososa a vaříme ještě 15 minut, rybu necháme ve vývaru ochladnout.
- Maso obereme, dáme do misky, přidáme uzené maso, majonézu, citronovou šťávu, sůl, pepř a necháme v lednici asi dvě hodiny.
- Před podáváním doladíme nasekanou pažitkou. Z cuketky si škrabkou vytvoříme plátky, které potřeme pomazánkou, srolujeme a ozdobíme bylinkami a zeleninou.
- 300 g losos (čerstvý)
- 120 g losos (uzený)
- 4 lžíce majonéza
- pažitka
- 1 ks cuketa
- 1 ks citron
- bylinky
- sůl
- pepř
- ředkvičky
- paprika
- mrkev
Vývar:
- 500 ml voda
- sůl
- 200 ml víno
- 5 kulička pepř (celý)
- 5 kulička nové koření
- 2 plátek citron
- 2 ks bobkový list
- celer (řapíkatý)
- pórek
- tymián
Aby nakrájené ovoce nezhnědlo
Aby nakrájené ovoce nezhnědlo a nechceme, aby mělo citronovou chuť, použijeme jakoukoliv citronovu limonádu, dokonce ovoce nasákne příjemnou chuť.
Podobné recepty
Lososový tatarák
Lososa nožem nasekáme na malé kousky. Dáme do mísy, osolíme a opeříme. Zakápneme limetkovou nebo citronovou
Lososová pomazánka
Smetanový sýr rozmícháme s hořčicí a pažitkou. Přidáme lžíci citronové šťávy a lososa, osolíme a podáváme
Lososové miniteriny
Lososa si rozmixujeme, dochutíme Šťávou, solí, pepřem. Želatinu připravíme dle návodu, zahřejeme a smícháme
Lososová pomazánka
V míse promícháme pomazánkové máslo, nakrájeného lososa na jemno. Přidáme nasekaný kopr a ochutíme solí
Lososové carpaccio
Lososa nakrájíme na tenoučké plátky. Nachystáme si pečící papír, který potřeme olivovým olejem. Plátky
Lososová báseň
Předehřejeme troubu na 200 °C. Mezitím si do zapékací misky nalijeme olej a trochu vody. Položíme filet
Lososové špízy
Nejprve filety z lososa omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky. Citróny pečlivě omyjeme a nakrájíme
Lososová omeleta
Brambory důkladně omyjeme, oloupeme a uvaříme v osolené vodě asi 25 minut. Poté slijeme a necháme vychladnout
Lososová kapsa
Cibuli nakrájíme na kostičky a společně ji orestujeme na rozpáleném tuku společně s tymiánem a lososem
Lososový špíz
Špejle namočíme před přípravou do vody. Nakrájíme filety z lososa na proužky asi 4 cm silné a napíchneme
Lososové carpaccio
Připravíme si zálivku: Smícháme hořčici, sůl, pepř a limetkovou šťávu. Za stálého míchání přidáme olivový
Lososový chřest
Vše nakrájíme na kousky. Lososa opečeme na másle, osolíme a opepříme, nakrájíme na kousky, posypeme nakrájenou
Populární
- Mrkvánky
- Poctivá svíčková na smetaně podle babičky
- Svatební mini kynuté koláčky
- Vepřová pečeně
- Pečené uzené koleno v medové marinádě
- Větrníky
- Klasická hovězí roštěná
- Vepřová pečeně s zelím a knedlíkem
- Vepřové výpečky na červeném zelí s bramborovým knedlíkem
- Šlehačkový nahý dort s ovocem
- Svatební mini burgery
- Hovězí líčka podle babičky