Pokud naložíme čerstvé žampióny na 2 dny do okurkového nálevu, získají vynikající pikantní a plnou chuť.
Ve šlupce uvařené brambory očistíme, přetřeme, přidáme tuk, mouku, nastrouhaný sýr, sůl, koření a uděláme
V ruce tvarujeme karbanátky, které obalíme ve strouhance
Tvoříme karbanátky, které obalíme v mouce a rychle a chvilku podusíme, až pustí šťávu, poté vložíme karbanátky
Na pánvi opečeme chléb, smícháme si vejce, pepř, sůl a nakrájený sýr a dochutíme paprikou. Zahustíme
Na karbanátky si připravíme směs mletého uzeného maso Z masové směsi tvarujeme karbanátky, které opečeme