Bakoňské kotlety

Name: Bakoňské kotlety
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 4 kotlety bez kosti; 1 cibule; 100 g čerstvých nakrájených žampionů; 1 lžička mleté sladké papriky; 200 g kelímek zakysané smetany; 60 g sádla; 50 g slaniny; 1 lžíce kukuřičného škrobu; sůl; mletý pepř

Šťavnaté plátky vepřové kotlety ve smetanové omáčce z cibulového základu, se slaninou a žampiony vám jistě zachutnají. Jde o maďarský recept, a tak nechybí ani sladká mletá paprika. Jídlo chutná skvěle s bramborami nebo rýží.

mneneznas

13 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

6. 3. 2010 22:01

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	4 389 kJ / 1 049 kcal
Bílkoviny	6,94 g
Tuky	101,89 g
Vláknina	8,37 g
Cholesterol	89 mg
Sodík	816 mg
Sůl	2,10 g
Sacharidy	23,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kotlety lehce naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme.
Potom kotlety vyjmeme a na dno kastrolu nasypeme oloupanou, nakrájenou cibuli, na cibuli nasypeme na kostky nakrájenou slaninu, žampiony a zaprášíme paprikou.
Jak nakrájet cibuli
Na tuto směs dáme kotlety a zalejeme vařicí vodou.
Dusíme doměkka. Poté kotlety vyndáme.
Do misky nalijeme asi 100 ml vody a rozpustíme v ní škrob. Ke škrobu přidáme zakysanou smetanu a rozšleháme, nalejeme na vydušený základ, promícháme a necháme lehce přejít varem. Poté dochutíme.
Podáváme s bramborami nebo rýží.
TIP Jak správně uvařit rýži

Poznámka autorky receptu

http://nase.dobrotynakazdyden.eu

http://mneneznas.blog.cz/

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (198×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bakoňské kotlety z Krušovic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Casimanta

Vepřová plec po Bakoňsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

klukodvody 60 min

Bakoňské kotlety s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 87×

Uvařit rýži není složité, ale je třeba dodržet tři hlavní zásady, aby výsledek byl perfektní. Poradíme, jak na to

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Zdenka1

28. 5. 2021 15:54

Hledala jsem inspiraci, co uvařit k obědu. Tento recept mě zaujal. Masíčko jsem dusila v pomalém hrnci, zahušťovala jsem moukou, tak jak jsem zvyklá. Jako přílohu jsem zvolila opékaný brambor. Bylo to moc dobré a pochutnali jsme si.

Alibaba

16. 3. 2019 14:21

Reny2: Milá Reny, dám vám jednu nevyžádanou, ale dobrou radu. Nesnažte se vylepšovat léty osvědčený a velmi dobrý a osvědčený recept! Nemyslím to vůbec zle, ale obvykle je to fakt. Můžete dělat různé obměny, ale pak už to není to, co to má být. Věřím, že se na mě nebudete kvůli tomu zlobit, myslím to dobře. Zdravím A.

Alibaba

16. 3. 2019 13:52

Reny2: Sušené houby ne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! je to moc dobré právě díky těm čertsvým houbám, resp. žampionům.

spagetka

8. 10. 2014 12:24

Dneska jsem dělala k obědu. Suroviny a postup jsou nejpodobnější tomuto receptu, tak přidávám, je zbytečné dávat téměř stejný recept. Dala jsem jen smetanu na vaření, kysanou ne.
Jako přílohu jsem měla halušky (z mrazáku). je to lehké a moc dobré jídlo