Bábovka s tvarohem

Name: Bábovka s tvarohem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g pískového cukru; 300 g polohrubé mouky; 5 žloutků; 5 bílků; 250 g tvarohu; 1 vanilkový cukr; 250 g tuku (Hera); citrónová kůra; 1 prášek do pečiva; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Receptů na bábovku existuje opravdu nespočet. Bábovka s tvarohem je po upečení krásně vláčná, voní citronem, vanilkou a lehce se rozplývá na jazyku. Doslova ideální moučník k poobědové kávě.

lenka-m

42 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

12. 3. 2008 19:26

Nutriční hodnoty

Energie	17 221 kJ / 4 116 kcal
Bílkoviny	92,40 g
Tuky	196,29 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	919 mg
Sůl	2,74 g
Sacharidy	490,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Jak připravit formu na bábovku
Z bílkou vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, Herou a tvarohem.
Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků
Přidáme nastrouhanou citrónovou kůru a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Promícháme a nakonec lehce vmícháme bílky.
Těsto nalijeme do formy a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme zhruba 45 minut, dle zkušeností s vlastní troubou. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí zůstat suchá.
TIP Jak vyklopit bábovku

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (234×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka tvarohová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kozlova 60 min

Bábovka z tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vera.a 45 min

Vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gleys 65 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 1069×

Komentáře

Hania932

19. 9. 2023 18:38

Moc dobrá

Přidala jsem navíc kousky čokolády a super

Mafia

7. 5. 2023 18:55

Vynikající, podařila se mi hned napoprvé. Nestihla jsem vyfotit celou, rychle mizí

ivulinka

13. 3. 2021 17:07

Dnes jsem ji upekla, přesně podle receptu a chutná náramně

Blanka

13. 11. 2017 10:26

Podle tohoto receptu ji peču už roky a musím říct, že lepší tvarohovou bábovku jsem nikde nejedla

Verča

22. 3. 2015 15:59

marta:všechno jsem umíchala v robotu a těsto byli akorát,jinak bábovka výborná

Petra

15. 2. 2014 10:57

Výborná, všichni doma pochvalovali... myslím, že to bude i fajn těsto na velikonočního beránka :)

Luciana

9. 2. 2014 14:57

právě je v troubě,těsto bylo tuhé,tak jsem zvědavá a taky nevím na kolik ji péct

anička

21. 1. 2014 10:56

Mám ji právě v troubě,tak jsem zvědavá,syn viděl reklamu na bábovku a poručil si,tak bude mít radost až přijde ze školky,těsto mi taky přišlo více husté,tak sbad bude vláčná...