Jemné škvarkové placky bez droždí

Name: Jemné škvarkové placky bez droždí
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: asi 50 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 150 g sádla pomazánkového se škvarky; 100 g samotného sádla; kmín drcený na posypání; kmín celý na posypání; sůl

Bibinka

17 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

25. 9. 2010 18:09

Porce: asi 50 kusů

500 g 500 g hladké mouky

150 g 150 g sádla pomazánkového se škvarky

100 g 100 g samotného sádla

kmín drcený na posypání

kmín celý na posypání

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	16 977 kJ / 4 058 kcal
Bílkoviny	62,50 g
Tuky	257,50 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	225 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	365,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, uděláme kouli a necháme jí v lednici tak hodinu odpočinout.
Rozdělíme si těsto na 4 díly, z každého vyválíme placku, vykrajujeme skleničkou kolečka a dáváme na plech, lépe na pečící papír a posypeme kmínem.
Dáme péct do středně vyhřáté trouby, za chvíli jsou hotové, necháme vychladnout a pak teprve lopatkou vyndaváme do misky. Jsou velmi jemné a křehké, tak při hrubším zacházení praskají a drolí se!

Poznámka autorky receptu

Tyto placky teď upekl můj manžel a recept prý má z hlavy, chtěl udělat nějaké z dětství, ale prý to není ještě ono.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (38×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 80 min

Škvarkový koláč (placky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 65 min

Škvarkové placky jako vánek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nervozniveverka 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Nejlepší pagáče jsou se škvarky. Od škvarkových placek se ale liší. Víte čím?

Hodnocení 44×

Časté chyby při výrobě a pečení jidášů: Které to jsou a jak se jich vyvarovat

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

Nadja

24. 1. 2018 23:29

Bibinka: Díky a uvidím příště.

Bibinka

24. 1. 2018 16:22

Nadja: Nadi, i to je možné, že by byly škvarky vysušené a málo mastily...

Nadja

24. 1. 2018 03:22

Bibinka: Jani, přemýšlela jsem o tom a možná to bylo těmi škvarky - měla jsem koupené na váhu a zase tak moc sádla v nich nebylo. V těch Tvých bylo asi sádla podstatně více. To je jediná možnost, která mne napadla.

Bibinka

23. 1. 2018 11:27

Nadja: Nadi, tak to nevím jak je to možné, jedině, že by jsi na ně byla hrubá

to se pak drolí, žádnou tekutinu nedávám a vždy jsou v pohodě a sádla je tam dost

Hlavně, že sis poradila a byly k jídlu. Že by to bylo moukou???

Nadja

22. 1. 2018 18:44

Bibinko, líbilo se mi, že těsto není kynuté, tak jsem se dnes do nich pustila. Ale asi se vloudila nějaká chybička - těsto se vůbec nespojilo, byla to jen drobenka. Musela jsem přidat asi 1,5 dl tekutiny, abych ho dala dohromady. Placky jsou dobré, křehké. Zatím jsem upekla z asi čtvrtiny těsta a mám 6 placek 1 cm silných o průměru 6 cm. Pekly se při 200°C asi 20 minut.

Bibinka

23. 10. 2015 19:01

Boban:Bobane díky a vyzkouším

Boban

23. 10. 2015 09:52

Zkuste přidat zbylého zelí od vepřového s knedlíkem a je to ještě větší pochoutka.

petrzelka

25. 9. 2010 20:23

Hm,na škvarky já slyším

Jikotka

25. 9. 2010 19:41

Dobrá chuťovka

lemarti

25. 9. 2010 19:36

Bibi tý jo

Anna Kocikova

25. 9. 2010 19:17

Bez droždí-to se mi líbí

já moc s droždím nekamarádím

Ukládám a bodík+

posílám

spagetka

25. 9. 2010 18:42

Bibi... hele kroť se jooo

, jinak my tam dávali ještě česnek a teď ti nevím, jestli tam babička nedávala krapítek kyselého mléka ... každopádně jsou škvarkové placky moc milou vzpomínkou