Steak podle Bruce Willise

Name: Steak podle Bruce Willise
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Americká, Britská, Evropská
Ingredients: cca 500 g hovězí svíčková; 3 stroužky česneku; 2 kousky šalotky; žlutá paprika; čerstvý zázvor (oddenek); 2 lžičky pepře; 2 lžičky sójové omáčky; fazolové lusky; lilek; rajče; 3 lístky libečku; 2 lžičky cukru krystalu; 2 lžičky soli; ústřicová omáčka; olivový olej

Ledova_Kralovna

13 názorů

Doba přípravy 50 min Doba tepelné úpravy: 50 min

50 min (50 min tepelná úprava)

3. 12. 2010 14:55

Nutriční hodnoty

Energie	3 100 kJ / 741 kcal
Bílkoviny	103,96 g
Tuky	24,60 g
Vláknina	5,94 g
Cholesterol	225 mg
Sodík	7,28 g
Sůl	17,90 g
Sacharidy	24,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze svíčkové si připravíme 3 medailónky, lehce rozklepeme, osolíme, opepříme, zakápneme sójovou omáčkou, olivovým olejem a necháme dvě hodiny odležet.
Naložený maso prudce opečeme z obou stran na olivovým oleji. Na vypeklém tuku opečeme fazolový lusky a přidáme nadrobno nakrájený rajče, papriku, šalotku, kostky lilku, nastrouhaný česnek a nudličky zázvoru.
Osolíme, opepříme, přidáme cukr, ústřicovou omáčku a dusíme asi 3 minuty pod pokličkou.

Poznámka autorky receptu

Ozdobíme libečkem a podáváme s opečenou bagetkou...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (21×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Steaky "nadivoko"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Flank steak se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova

Steak sedmero pepřů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Superlevná kopřivová polévka: Kromě perfektní chuti překvapí i velmi snadnou přípravou. Lehce ji zvládne každý

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Komentáře

Bibinka

20. 2. 2011 12:59

Ledová královno, jelikož miluji Bruce jako herce, věřím, že mi bude chutnat i tento steak

Olej je asi věc zvyku, já obyčelný používám na smažení, karbanátky, řízky ap., ale na rychlovky olivový, ale ten obyčejnější a tady bych ho použila také. Máš spolu na půl bodu 5. bodík s Eviččinou pěknou fotkou, víc dát nemohu.

eva hubova

20. 2. 2011 00:48

Lilek jsem neměla tak jsem dala cuketu,bylo to vynikající

foto

maris

3. 12. 2010 21:43

Pajasko - to my taky

Pajaska

3. 12. 2010 21:31

maris,tak my naštěstí tohle nemusíme řešit,jíme co nám chutná.

maris

3. 12. 2010 21:13

Čert ví, jak je to s tím cholesterolem, Blanka23 píše opak - že v sádle žádný není

http://www.toprecepty.cz/tipy-a-triky.php

Pajaska

3. 12. 2010 20:46

Přesně jak píše Danča,na smažení je nejlepší arašídový olej!!Je drahý(olivový taky ,takže...),ale zase vydrží dlouho a za kvalitu se platí.
A nebo sádlo.Kdo má vysoký cholesterol,volí olej,ale sádlo tomu dodá i chuť.Zase, tak často nesmažíme,alespoň u nás ne a nemáme žádné zdravotní problémy,takže domácí sádlo je dobré.Mně osobně nechutná olivová příchuť na smažených pokrmech a nepoužívám ho.Jen panenský do salátů na studeno..

Jinak recept vypadá chutně.

Královno,prosím,mohla bys upravit popis receptu?Byla by velká škoda neznámkovat jinak výtečný recept ,jen kvůli češtině.Já bych si raději početla o oleji,než o napsání receptu.Děkuji ti moc.

Daniella O.

3. 12. 2010 18:42

Drobku, olivovy olej snese tepelnou upravu, ale ne pri vysokych teplotach. Nasi kuchari zasadne na rychle smazeni nebo opekani pri vysokych teplotach pouzivaji arasidovy olej. Je sice drahy, ale neprepaluje se...

Jinak musim souhlasit s Jaruskou i Janickou, cesky jazyk je krasny a jista pravidla by se mela respektovat.... Tahle prezentace receptu ho zbytecne srazi dolu. Skoda....

Maja

3. 12. 2010 18:29

Drobek: Na olivovem oleji se smazit muze, ale ne na oleji Extra virgin. Na takovem horsim se muze

JanaDorazinova

3. 12. 2010 18:23

Jarko, tady nelze opravit nic. Nejsou to chyby, jen mi to připomíná takové to..."hele vole krááávo

, ty skopovááá hlavoo"

zizala (moderátorka)

3. 12. 2010 18:09

Tak tady se Ledové Královny musím trochu zastat. Stejným nebo podobným stylem píše recepty i srettka, psal je tak jan.alois. Taky mě to tahá za oči, už jsem chtěla opravit, ale včas jsem si vzpomněla. Když se něco toleruje jednomu, mělo by se totéž i jinému. I když uznávám, že luxusní recept by si zasloužil lepší prezentaci než obecnou češtinu

Drobek

3. 12. 2010 18:02

Jano, já se o nepoužívání olivového oleje dozvěděl právě od renomovaných kuchařů. Asi to byli jiní, než ti tvoji.

A v tom dalším s tebou nadšeně souhlasím. Víš, já žiji od roku 1985 v USA a tahle "nová" čeština mně ničí a drásá.

JanaDorazinova

3. 12. 2010 17:01

Mi tak nevadí ten olivový olej, protože je to asi věc názoru. Mnoho renovovaných kuchařů jej používá i při vysokých teplotách. Mi spíš vadí ta familiárnost ""Naložený maso prudce opečeme z obou stran na olivovým oleji." Ale i to je věc názoru. Když spolu kecáme na pokecu, nebo jinde, je mi to fuk, každý máme nějaký hendikep z kraje, kde žijeme. V receptu mi to vadí víc, než hrubky.

Drobek

3. 12. 2010 16:16

Vypadá to náramně, ale věta:"Naložený maso prudce opečeme z obou stran na olivovým oleji." mně trochu zaráží. Totiž, olivový olej nesnáší vysoké teploty. A ta vysoká teplota je nutná prudkému opečení. A to je nutné, aby se maso uzavřelo a nic z něj neteklo. Takže, já bych na to doporučil radši olej řepkový, nebo Canola.

Ale jinak, tenhle steak je marinovaný jen v sojovce a v jednoduchosti je krása. Bodík přidávám.