Bramborové placičky - rosti

Name: Bramborové placičky - rosti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: brambory; 1 špetka soli; pepř mletý; škrob (na zahuštění)

Tyto placičky budou naprostou lahůdkou pro milovníky bramborových specialit. Na váš talíř přináší autentickou bramborovou chuť a zážitek plný křehkosti. Rösti, které zaručeně okouzlí každého gurmána.

Hana Lounova

16 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

19. 4. 2008 15:57

brambory

1 špetka 1 špetka soli

pepř mletý

škrob (na zahuštění)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Syrové brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme,. Osolíme, mírně opepříme a promícháme, aby se sůl dostala do celé hmoty. Necháme cca 2 minuty stát, brambory pustí vodu. Zaprášíme škrobem tak, aby po promíchání vznikla soudržná hmota.
Jak nastrouhat brambory
Tu vkládáme do rozehřátých koleček lívanečníku potřených olejem. Jakmile kolečka ztuhnou, otočíme je, aby ztuhla i druhá strana.
Takto připravené placičky smažíme ve fritovacím hrnci dozlatova.

Poznámka autorky receptu

Jsou to placičky shodné s těmi, které dává McDonalďs k snídaňovým menu, nebo se prodávají mražené obvykle pod názvem Rösti. Neobsahují vejce ani mouku. Předpečené placky můžeme zamrazit do zásoby. Na co všechno je použijete, nechám na Vás. I samotné jsou skvělé.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (145×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramboráčky bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Bramboráky od maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

QakQak

Bramborová hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lala11

Načíst další

Přečtěte si

Pečené brambory 10x jinak: V solné krustě budou chutnat jako právě vytažené z popela, s máslem si na nich fantasticky pochutnáme

Anglický šachovnicový dort Battenberg: Působivou sladkou mozaiku s meruňkovým džemem snadno zvládnete upéct i doma

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

bofinka

6. 11. 2021 20:02

Tonja:
www.bing.com/videos/search?q=youtube+R%c3%b6sti&ru=%2fsearch%3fq%3dyoutube%2bR%25C3%25B6sti&view=detail&mmscn=vwrc&mid=332B5799BEC5E371F811332B5799BEC5E371F811&FORM=WRVORC
Jeste jeden (tez urcite original), tentokrat z varenych z brambor.
www.bing.com/videos/search?q=youtube+R%c3%b6sti&ru=%2fsearch%3fq%3dyoutube%2bR%25C3%25B6sti&mmscn=vwrc&view=detail&mid=435F1EAEFE19E83A797E435F1EAEFE19E83A797E&rvsmid=332B5799BEC5E371F811332B5799BEC5E371F811&FORM=VDMCNR

Tonja

6. 11. 2021 13:26

Rösti jsou původem ze Švýcarska a jižního Německa. Zásadní je neždímat z brambor vodu a zahustit brambory škrobem, žádná mouka. Brambory se ale nestrouhají na hrubém, ale naopak na jemném struhadle. To jen tak k původu tohoto jídla.

magdalenka

5. 1. 2010 23:40

My si ich na tanieri polievame kyslou smotanou, do ktorej pretlačím cesnak a je to báječné...+

larry

29. 11. 2009 22:14

skvělé a nejlepší jsou z friťáku, do směsi přidávám lehce osmaženou cibulku, nebo použiju česnekovou sůl

Merylas (moderátorka)

22. 10. 2009 07:30

Papriko, já se z tebe picnu

Přidala jsem foto brambor, nastrouhaných na tomto struhadle. Na starší fotce jsou nastrouhané na hrubém slzičkovém struhadle. Hello, tobě díky za tip na další využití, cibuli jsem nezkoušela. Já na tom nejvíce strouhám mrkev do zeleninových salátů a na ozdobu. Taky se dá ředkev, červená řepa, okurky, vypadá to hezky.

Hella (moderátorka)

22. 10. 2009 00:30

Mám velmi podobné struhadlo a používám ho, když chci nakrájet na velmi jemno cibuli. Oloupanou cibuli držíte za "kořínky" a od místa, kde byla nať strouháte a padají pidikostičky. Jinak Jani, až si budeš kupovat ten lívanečník, dej pozor, aby měl vysoký okraj (dá se sehnat i výška 2 cm), z obyč lívanečníku při pečení vytéká a prská olej.

Paprika

21. 10. 2009 18:43

Tak tohle struhadlo od Merylas mám doma už déle jak 15 let a taky jsem ho ještě nepoužila

. Bylo v balíčku s originál V-krouhačem od Börnera - ten používám často

. Alespoň teď vím, na co to je

Gabina

21. 10. 2009 14:29

něco jsem našla tady http://www.hostovka.cz/clanek.php?clanek=277

Merylas (moderátorka)

21. 10. 2009 13:36

Jani Tomková, já nic takového neznám, jak jsem se začetla, tak jsem v první chvíli myslela, že sháníš nějaký hudební nástroj

Já mám jen takové struhadlo, koupila jsem ho před rokem na Gastro festivalu v Ostravě a od té doby jsem ho nikde neviděla. Foto přidám k receptu

Většinou ale brambory strouhám na hrubém slzičkovém struhadle.

Jana Tomková

21. 10. 2009 12:56

Chtěla bych Vás tady poprosit, kdyby jste věděly o nástroji, kterému se říká mandolína, o nějaké informace. je to strojek, který pro přípravu röstů a dělá z brambor takové dlouhé tenké hranolky. něšjak se k němu nemůžu dopídit

Prosím o info na mail.: janca.tomca@seznam.cz
Moc moc děkuji. J. Tomková

pipre

27. 5. 2009 13:49

Merylas, tyhle placičky dělám už léta občas také a také v lívanečníku. Mám je moc ráda, protože mají tu pravou bramborovou chuť jako hranolky

Máme je rádi i ke špenátu, stejně jako klasické bramboráky. Jani, i na normální pánvi se dají smažit, jen se musí tvarovat okraje, ať nejsou moc roztřepené. Zkoušela jsem je i bez škrobové moučky a těsto drželo pohromadě i tak, jen ho nesmí být příliš slabá vrstva.Bodík

JanaDorazinova

27. 5. 2009 12:33

Tak to jsem taky objevila teprve dnes. Vypadá to super, horší je, že nemám ten lívanečník. No, chtěla bych všechno a místa je málo, ale už bych lívanečník určitě využila víckrát, kdybych ho měla. Dobrý nápad