Maminčina merenda

Daniella O.

30 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

10. 1. 2011 20:56

Přidat fotku

Porce: 5-6

Na výpečky:

1 kg 1 kg libového bůčku nebo krkovice

2 2 cibule

cca 10 stroužků 10 stroužků česneku

sádlo nebo trochu oleje

sůl

kmín

Na merendu:

2 2 cibule

kysané zelí

cca 1,5 kg cca 1,5 kg brambor

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 634 kJ / 3 498 kcal
Bílkoviny	153,12 g
Tuky	297,95 g
Vláknina	26,60 g
Cholesterol	460 mg
Sodík	626 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	46,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso osolime, pridame kmin a na platky nakrajeny cesnek, zasypeme nakrajenou cibulkou a peceme prikryte na sadle nebo oleji do mekka. Podle potreby podlevame vodou.
Mekke maso vyjmeme a uchovame v teple.
Cibuli a cesnek v pekacku nechame neodkryte zhnednout.
Merenda: Kysane zeli lehce povarime. Brambory uvarime do mekka. Zbyle 2 cibule nakrajene najemno osmazime do krasne hnede barvy. Pote brambory pomackame nebo naslehame jako na bramborovou kasi a pridame vse, co nam zbylo z vypecku. Veskerou stavu ( dbame, aby ji bylo dost ), a cibulku s cesnekem, opet rozmixujeme.
Potom uz jenom pridame povarene zeli, osmazenou cibulku a poradne promichame. Dochutime soli, ale vetsinou neni potreba.

Poznámka autorky receptu

jako mala jsem mamincinu merendu milovala, ted ji ma stejne rad manzel i dcera. Vyhodou je zuzitkovani vsech surovin. Doufam, ze bude stejne chutnat i Vam. Moc jsem se toho od maminky nestihla naucit. BOHUZEL... Je tady par receptu, ale pouze se zelim a cibulkou. Tu pravou chut tomuto pokrmu doda prave ta vypecena stavicka.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (173×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Maminčiny uzené řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mirusha 30 min

Maminčina sváteční vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 70 min

Maminčin vajíčkový řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kacenka tarbajova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Majonéza s medvědím česnekem podle Těhotnýho kuchaře: Příprava zabere chvilku a lehce pikantní chuť vás naprosto nadchne

4 foto Hodnocení 4×

Mangold na zahradě: Tato listová zelenina krásně ozdobí záhony a v kuchyni nahradí špenát

Komentáře

chocolate

14. 8. 2017 11:48

Jak takovy, relativne maly detail a zmena v postupu (rozmixovany vypek primo do brambor), dokaze zmenit oblibenou lepenici, kterou mame radi.
Vyborne to bylo, dekuji

casino

13. 10. 2016 10:14

Robert:
No, v rcp to nenapsali...
...ale podle foteček soudím, že to vcelku nepekli

Robert

13. 10. 2016 09:11

To mäso sa pečie v celku?

Alžbeta

12. 10. 2016 11:28

vyskusame

zdenkaburesova

31. 12. 2015 00:31

mamka dělala taky tento recept jak popisujete vy ale říkaly jsme tomu lepenice

pazderka83

14. 8. 2014 18:39

Vyzkoušeno... nevím jak to má chutnat, ale na můj vkus je to kyselé, nikdo z nás nebyl odvázán,příště vyzkouším se sladkokyselým zelím...

clupmi

24. 2. 2011 13:25

No jo, naše maminky a babičky. To byly mistryně ve vaření. Také většinou nechodily do práce a staraly se o bezchybný chod domácnosti. Dávám plusový bodík a ukládám do oblíbených.

http://clupmi.blog.cz

Irrena

14. 1. 2011 11:45

Danielko úžasná dobrota

Pajaja

14. 1. 2011 10:57

Daniellko, ježíš, tohle mi uniklo, asi jsem ten den chyběla!

Pěkný recept, to se musí vyzkoušet. . .

+16

Daniella O.

11. 1. 2011 17:34

Jeste jednou vsem moc dekuji...

zizala (moderátorka)

11. 1. 2011 16:44

Kdepak byla tahle dobrota, že jsem ji neviděla?

Věrka.

11. 1. 2011 16:35

spagetka, to máš pravdu, každý kraj má většinou na stejný domácí pokrm jiný název. Ale to je ta naše malebná Čeština.

spagetka

11. 1. 2011 13:27

Věrka. (neregistrovaný/á) - u nás se těmto ovocným omáčkám zas říká žahour a přidává se jaký - borůvkový, jahodový, malinový apod. Takže vidíš, že název neznamená nic...