Vepřové plecko nadivoko s houbami

Name: Vepřové plecko nadivoko s houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g vepřového plecka; sůl; 200 g cibule; 50 g slaniny; 4 stroužky česneku; 5 zrnek pepře; 2 zrnka jalovce; 1 bobkový list; 2 zrnka nového koření; sladká paprika; 200 g žampionů; 125 ml kysané smetany; 2 polévkové lžíce hladké mouky; 2 rajčata; 1 polévková lžíce hořčice; mletý pepř

ivulinka

47 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 65 min

80 min (15 min příprava + 65 min tepelná úprava)

2. 2. 2011 21:43

Nutriční hodnoty

Energie	5 753 kJ / 1 375 kcal
Bílkoviny	115,91 g
Tuky	77,98 g
Vláknina	25,84 g
Cholesterol	405 mg
Sodík	1,15 g
Sůl	2,63 g
Sacharidy	44,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme ji.
Přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova.
Videonávod: Jak restovat cibuli
Maso nakrájené na kostičky přidáme do hrnce a necháme ho zatáhnout. Pak přidáme všechno koření včetně soli, utřeného česneku a přidáme i rozkrájená rajčata.
Dusíme za občasného podlití vodou, dokud maso nezměkne. Pak přidáme nakrájené žampiony.
Jak očistit žampiony
Smetanu smícháme s moukou, malinko naředíme vodou, přilijeme do hrnce, rozmícháme dohladka a necháme 15 minut provařit.
Dochutíme hořčicí a pepřem.
TIP Různé způsoby zahušťování pokrmů

Poznámka autorky receptu

Recept jsem našla v kuchařce 2000 nejlepších receptů z české i zahraniční kuchyně a jen malinko si recept poupravila.

V původním receptu je jako příloha uvedena rýže, u nás frčí špagety.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (276×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 80 min

Divoký vepřový ořez se zeleninou, žampiony a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Krkovička s houbami na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Pajaska 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Hodnocení 89×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Komentáře

Marie Svarcova

26. 3. 2023 08:48

ivulinka

1. 8. 2018 20:54

bystrouska: moc děkuji za vyzkoušení

bystrouska

1. 8. 2018 20:51

Tak jsem to také zkusila

a jídlo je moc dobré. Zatím jsem jen ochutnala a je to dobré

. K obědu bude až zítra s těstovinami

ivulinka

6. 5. 2016 19:05

Ivana Ch: doplnila jsem recept a česnek dopsala ke kroku, kdy se k masu přidává koření.
Děkuji za upozornění

Ivana Ch

6. 5. 2016 09:16

Já vím ,recept už je tady dlouho, ale já ho objevila až nyní.Mám dotaz co s tím česnekem? Rozetřít, nakrájet na plátky, nebo rozdrtit.A kdy ho tam přidat,Z receptu to není dost jasné,Já bych ho asi rozdrtila a přidala s kořením.Děkuji.