Hovězí tokáň na víně - oblíbené jídlo Václava Havla

Name: Hovězí tokáň na víně - oblíbené jídlo Václava Havla
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 600 g hovězího předního masa; 2 lžíce oleje; 2 cibule; 4 stroužky česneku; 1 střední konzerva rajčatového protlaku; sůl; pepř mletý; 300 ml bílého vína (lepšího)

Jídlo původem z Maďarska, které je podobné guláši či perkeltu, to je hovězí tokáň. Maso připravené na víně se téměř rozplývá na jazyku díky pomalejší tepelné úpravě. Oblíbené jídlo Václava Havla si můžete vychutnat třeba s rýží či tarhoňou.

Elisa194

26 názorů

Doba přípravy 155 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 140 min

155 min (15 min příprava + 140 min tepelná úprava)

13. 2. 2011 15:27

Hovězí tokáň na víně - oblíbené jídlo Václava Havla

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Burgundský guláš, jak ho vařil Václav Havel

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dajda

Hovězí tokáň s kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 60 min

Maďarský hovězí tokáň na pepři podle Gundela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Meszarosovabolya

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

Komentáře

tara23

27. 5. 2023 12:09

moc dobrý oběd, jsem ráda, že jsem vyzkoušela. všichni chválili

martiline

3. 5. 2023 21:57

Tokáň jsem vařila poprvé a určitě ne naposledy, protože nám to moc chutnalo ... Jako přílohu jsem zvolila domácí špecle: 400 g hrubé mouky, 4 vejce, 140 ml mléka, špetka soli - zamíchat dobře vařečkou a nechat odstát 15 - 20 minut. Pak do vroucí osolené vody přes síto na halušky prolisujeme špecle ... vaříme asi 3 minuty

... přidávám foto a děkuji za recept.

nicoletee77

13. 12. 2022 18:00

Díky za recept

mnamka

fatima

26. 9. 2021 11:38

Je to výborné,dělala jsem také s červeným vínem a přidala i tymián,ten mi k hovězímu jde,děkuji za recept

Jindriskas

14. 5. 2021 14:00

Uvařeno, snědeno.

moc dobré

ne.ver

25. 1. 2019 15:18

Hotovo, snedeno, bylo to dobre. Diky za inspiracku.

Chantelle

26. 6. 2018 15:58

Dala jsem cervene portske a je to ohromne dobry. Nedavno jsem delala podobny recept, jen tam nebyl protlak, navic vyvar a mrkev a peklo se prikryte a vcelku v troube. Tohle je ale lepsi. Diky

Jirka

1. 10. 2016 20:47

Mně se to moc nepovedlo

kamilio

13. 5. 2016 17:03

Do burgundy se dává především mrkev a žampiony. Někdo dává další zeleninu, ale většinou je do všechno moc a moc jedlé.

hazel

3. 9. 2015 23:55

casino:Rado se stalo!!!! Dobrych rad neni nikdy dost(ha ha ha)

casino

3. 9. 2015 21:12

hazel:
Díky za radu!
Já používám bílé a už chápu, proč za mnou sousedka nejde a nejde...

hazel

3. 9. 2015 20:00

Ted jsem dovarila tento vynikajici recepis z hoveziho masa. Ja jsem pouzila cervene vino a zkutecne je to velice dobre. Mam otevrene okno a soused prisel za mnou co to varim ,ze to tak krasne voni az k nim na zahradku. Dekuji za zverejneni tohoto recepisu, urcite to nedelam naposledy.

Petr Náhlý

13. 3. 2014 19:33

Dajda:
Opravuji, hledal jsem v madarské nejuznávanější kuchařce a máte pravdu.
Maminka vždy říkala, že do hovězího třeba dát červené.
Vidím, že ne vždycky...

Dajda

12. 3. 2014 12:36

Petr Náhlý: Burgundský guláš Václava Havla se opravdu dělá s červeným, je to skvělé jídlo, ale tokáň by měl být s bílým, jak píše autorka, raději sladším.