Květákový mozeček

Name: Květákový mozeček
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 květák; 50 g cibule; 40 g másla; sůl; mletý kmín; pepř mletý; 3 vejce; petrželová nať

Oblíbená retro klasika české kuchyně obstojí i dnes. Květák je zdravý a bohatý na spoustu vitamínů. Dobře ochucený květákový mozeček může být dietním a zdravým obědem nebo večeří. Navíc je jeho příprava rychlá a jednoduchá.

Anja

27 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

5. 7. 2008 21:50

1 1 květák

50 g 50 g cibule

40 g 40 g másla

sůl

mletý kmín

pepř mletý

3 3 vejce

petrželová nať

Nutriční hodnoty

Energie	2 673 kJ / 639 kcal
Bílkoviny	27,02 g
Tuky	55,60 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	879 mg
Sodík	303 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	6,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák rozebereme na části a uvaříme ve vodě. Potom ho scedíme a pokrájíme na menší kousky.
Jak vařit květák, aby zůstal bílý
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na másle.
Přidáme pokrájený květák, osolíme, okořeníme mletým kmínem a pepřem, poté na cibulce krátce podusíme.
Ke květáku vmícháme osolená rozšlehaná vejce, a necháme je srazit.
Na talíři ozdobíme sekanou zelenou petrželkou.
TIP Jak používat naťovou petržel

Uvařeno (18×)

Přidat do oblíbených (269×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Barevný mozeček z květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 15 min

Květák jako mozeček s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda

Květák jako mozeček se slaninou a žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 36×

Vitamínová zahrádka za oknem. Jak snadno vypěstovat nať celeru, petržele, cibule a česneku

Hodnocení 104×

Desatero častých otázek a odpovědí na téma květák a jeho zpracování. Recepty a nápady na přípravu nejlepších květákových jídel

Vaříme klasiku z květáku: Křupavé placičky, výborný mozeček a polévka jako od babičky

Komentáře

lensta

18. 7. 2023 21:29

Výborná klasika. Já i můj 15 měsíční syn jsme se olizovali až za ušima 😁

MikajlaH

1. 5. 2023 11:36

Děkuji za výborný a velmi snadný recept

casino

13. 6. 2022 15:03

Je to k neuvěření!!!

Když na Květákový mozeček ffčééra přišla řeč, tak dítka mých dětí nevěděla wocogo,

No, od dnešního oběda jsou v obraze a ani se neofrňovala

BronislavaP

5. 9. 2016 09:11

Klasika

Deny

19. 2. 2016 16:52

Jak dlouho to dusíme?

Libor

5. 2. 2016 01:34

Aby z karfiolu nebylo bláto, a oběd nebyl moc dietní, tak ke zpěněné cibuli na pánvi přidám nakrájenou anglickou, nebo šunku, po osmahnutí nadrobno nakrájený syrový květák,chvilku restuji a teprve potom trošku vody a asi deset minut nechám pod pokličkou podusit. Když se voda vydusí, osolím, okořením pepřem, kmínem a nechám srazit vyklepnutá vajíčka. S bramborem a okurkovým salátem celkem levný a rychlý oběd. Bez vážení, počítání vajec, všeho přiměřeně.