Černá polévka
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 18 788 kJ / 4 491 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 282,75 g |
Tuky | 269,69 g |
Vláknina | 37,55 g |
Cholesterol | 2,10 g |
Sodík | 4,70 g |
Sůl | 11,60 g |
Sacharidy | 216,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Recept je ze starých českých specialit. Tato polévka se podávala maminkám v šestinedělí a pro naše předky byla zdrojem síly a měla odhánět zlé mocnosti (píše se :-) )
Polévka má zajímavou, ale výbornou chuť a já se k ní budu ráda vracet.
*
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
17. 5. 2011 12:21
17. 5. 2011 12:16
Klarisko, polévce se říká černá díky "karamelu" z cukru, který jí dodá tmavé zbarvení (píší předci )
17. 5. 2011 12:07
Zvědavost mi nedá, proč černá?
17. 5. 2011 12:06
Polévka zajímavá a já ji tedy vůbec neznám.Samé dobré věci tam jsou.Jen bych pro sebe ten vývar udělala den předem a sebrala pak tuk z vrchu.Nemáme rádi tučnou polévku,jak ji dělala třeba moje bábi - ty velká oka na hov.polévce.Ale nezkusila jsem ,tak nechci posuzovat.Je zajímavá a originální.
17. 5. 2011 11:37
spagetka: jj, morkové kosti...to bývala polívka a já pak ten horký morek baštila se slaným rohlíkem - mňam. Staré recepty mám ráda, byly tam poctivé suroviny, žádné náhražky
Tady se mi zdá hodně tuku - uzený bůček, máslo, slanina...ale dřív se tak jedlo, předkové těžce pracovali, museli mít bohatý energetický příjem.
Tady se mi zdá hodně tuku - uzený bůček, máslo, slanina...ale dřív se tak jedlo, předkové těžce pracovali, museli mít bohatý energetický příjem.
17. 5. 2011 09:47
Velmi podobný mám také - jen kapustu ani slaninu nedáváme, ale ještě morkové kosti a určitě ještě libeček
17. 5. 2011 09:29
Bodejď by to nezahnalo zlé mocnosti, když to musí být vývar silný jak bejk, po tom bude zdravá matka i dítě
17. 5. 2011 09:18
Hezké, jen bych v šestinedělí vynechala tu kapustu, aby pak miminko nebolelo bříško...
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kvásková tmavá cihla se semínky
Přidáno před 8 hodinami
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno před 18 hodinami
Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou
Přidáno před 18 hodinami
Banana split
Přidáno před 18 hodinami
Avokádová pomazánka s česnekem a cibulí
Přidáno 27. 4. 2024 19:17
Pórková pomazánka s ovesnými vločkami
Přidáno 27. 4. 2024 18:33
Právě bylo uvařeno:
Polévka krémová z květákových listů
Edibara uvařila před 2 hodinami
Krémová žampionová polévka
Edibara uvařil před 2 hodinami
Kuře na rýži
uhor13 uvařila před 3 hodinami
Tilapie s asijskou omáčkou a batátovým pyré
Tonja uvařila před 5 hodinami
Ořechový moučník
Lenca44 uvařila před 6 hodinami
Výborné kynuté těsto
KarelDvorsky uvařila před 8 hodinami
Babiččiny lívance
Listicka129 uvařila před 8 hodinami
Luxusní brownies
eliska.melichova22 uvařila před 10 hodinami
Kýta na černém pivu
NellaGW uvařila před 11 hodinami
Hovězí na zázvoru a česneku
Helenecka 21 uvařila před 12 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak používat černuchu? Semena jsou vhodná do těst, na zdobení pečiva i k dochucování jídel indické kuchyně
Mléko nahradí maso, psalo se v kuchařkách 50. let. Nechyběly rady na správné dojení a na tvarohový krém dětem místo bonbónů
Jak udělat černého kubu? Základem jsou dvě suroviny
Další recepty
Tématické fráze: polévka z černé čočky černá čočka polévka cerna polivka recepty v šestinedělí polévka z černé ředkve vánoční černá polévka recepty.cz recept na cernou polevku cerna polivla polévka v šestinedělí recepty šestinedělí cerna polivka recept recepty pro šestinědelí vanoční polevka černá šestinedělí recepty černá vánoční polévka polévka s černé čočky polívka černá recept černá polívka polévky v šestinedělí
Suroviny: maso hovězí na polévku, bok uzený, skelet kuřecí, kapusta růžičková, mrkev, petrželka kořenová, celer, cibule, máslo, slanina, cukr, sůl, květ muškátový, houska
Černá polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/02l3
8 názorů