České housky-rohlíky

Name: České housky-rohlíky
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Suroviny:; 260 ml vlažné vody; 20 g oleje (2 lžíce); 10 g soli; 500 g polohrubé výběrové mouky; 17,5 g čerstvého droždí (nebo 1,5 lžičky instantního droždí); 5 g cukru

Voňavé křupavé pečivo patří k nejoblíbenějším receptům. I když je těsto velmi podobné tomu rohlíkovému, tak u housek je potřeba zvládnout i jejich zapletení. Chce to trochu cviku, ale po pár kouscích vám to půjde samo.

mardosa

58 názorů

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 10 min včetně doby kynutí

130 min (120 min příprava + 10 min tepelná úprava, včetně doby kynutí)

23. 7. 2011 15:07

Suroviny:

260 ml 260 ml vlažné vody

20 g 20 g oleje (2 lžíce)

10 g 10 g soli

500 g 500 g polohrubé výběrové mouky

17,5 g 17,5 g čerstvého droždí (nebo 1,5 lžičky instantního droždí)

5 g 5 g cukru

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 484 kJ / 2 028 kcal
Bílkoviny	60,13 g
Tuky	30,18 g
Vláknina	16,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,01 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	370,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny vložíme do nádoby domácí pekárny v pořadí, jak jsou napsány, sůl vmícháme do mouky. Zvolíme program Těsto.
Jak na kynuté těsto v domácí pekárně
Po ukončení programu vykynuté těsto vyjmeme, propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), umotáme housky, rohlíky a jiné tvary.
Jak tvarovat housky
Naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně papírem na pečení a necháme kynout pod utěrkou 30-40 minut.
Pak pomašlujeme vejcem nebo jen žloutkem, můžeme posypat hrubou solí nebo kmínem.
Pečeme ve vyhřáté troubě při cca 200 °C po dobu 10-15 minut.
Hotové rohlíky ihned přendáme z plechu na mřížku.
TIP Oblíbené recepty na domácí pečivo

Poznámka autorky receptu

Tento recept jsem našla na serveru www.dama.cz, autorem je Světluška78. Takže to není můj recept, ale je dokonalý a já ho připravuji dost často. Někdy rohlíky, někdy housky.... jak se chce. Ale jde to krásně a stojí za to, to vyzkoušet.

Nemám pekárnu, takže dělám bez pekárny a jde to taky.

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (426×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí housky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

stakul 50 min

Domácí houstičky Videorecept

Domácí houstičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 70 min

Domácí rohliky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 137×

Nejlepší domácí dalamánky. Takto je můžete upéct podle oblíbených receptů

Hodnocení 530×

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec

Hodnocení 15×

7 druhů domácího pečiva: Podle těchto jednoduchých receptů zvládnou chléb a pečivo i začátečníci

Komentáře

elopin

10. 12. 2022 22:16

Super, díky za recept. Pekárnu mám a použil jsem čerstvé droždí. Nadrolil jsem ho do důlku na vrchu mouky a zasypal lžičkou cukru. Vše se povedlo.

PetraSt

29. 8. 2022 12:47

Děkuji, recept doporučuji. Nejideálnější jsou, když se potřou rozšlehaným vajíčkem před tím, než jdou do trouby

Murcela

6. 1. 2020 15:38

Housky skvělé!!

Pečeme často. Nejlepší jsou čerstvé, ostatně jako každé jiné pečivo, ale druhý den rozpečené v troubě taky neurazí

Lumiel

17. 6. 2017 21:02

dopeceno, ujezeno s maslickem mnaaaaam jednoduche a vyborne. Ja udelala ze špaldove mouky

Viv

13. 1. 2017 20:08

Houstičky výborné, měly úspěch i v Prostřenu.

jischin

13. 10. 2015 20:35

Dnes jsem pekla svoje první rohlíky a pletýnky a vybrala jsem si tyhle. Jsou výborné - luxusní.

Dávám bodík

Děkuji

Kyty

10. 10. 2015 21:19

Super, jednoduchý, krásně nakynulo a s těstem se výborně pracuje, dávám 1 s hvězdičkou

BlbaPopelka

23. 3. 2015 01:00

Super jednoduchy postup, obejdu se bez pekarny a housky jsou perfektni! Uz v obchode nekupuji. Udeluji zaslouzeny bod

jana escher

11. 1. 2015 15:47

rohlicky jsou vynikajici!!Ja davam misto obycejne vody,vodu mineralni...jsou krehoucke mnam......

pvel

25. 6. 2014 14:32

pro Dnz to je jedno jestli zamícháš těsto hned ze všech survin tak tě to bude kynout hodně dlouho a kdož na (pekař=omládek cukrář =kvásek)
já doporučuji omládek

mardosa

31. 5. 2014 18:13

Dnz:všechno naházím do pekárnya je to......

Dnz

31. 5. 2014 17:50

Dela se kvasek Nebo se smicha vse dohromady

HONZA :-)

29. 1. 2014 19:32

já jsem měl jednou rohlíky a byly 2. den a byli jako po vychladnutí to záleží na receptůře čím víc tuku tím větší trvanlivost a zase aby to bylo dobré nesmí se to prehnat

Veronika.Hrozna

28. 1. 2014 21:51

HONZA

:Housky se pečou každý den čerstvé /teda pokud mě pamět neklame/vždy se pekly ! Druhý den už čerstvé jednoduše nejsou. Jediná pomoc je uložit ihned do mrazáku,ráno vybrat nechat rozmrazit /netrvá to dlouho 15 -20 minut/ a šoupnout do trouby 150 stupňu na pár minut ohřát. Budou jako čerstvé.