Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Šumavské řízky

Name: Šumavské řízky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g brambor; 80 - 100 g hladké mouky; 4 plátky uzené krkovičky; špetka mletého černého pepře; majoránka; 2 stroužky česneku; 2 vejce; sůl; olej na smažení

padushka

9 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

27. 10. 2011 19:22

600 g 600 g brambor

80 - 100 g 80 - 100 g hladké mouky

4 plátky 4 plátky uzené krkovičky

špetka špetka mletého černého pepře

majoránka

2 stroužky 2 stroužky česneku

2 2 vejce

sůl

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	4 297 kJ / 1 027 kcal
Bílkoviny	40,55 g
Tuky	17,58 g
Vláknina	17,86 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	239 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	168,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme a najemno nastrouháme do mísy. Osolíme je a chvíli necháme stát. Poté z nich vymačkáme přebytečnou tekutinu, okořeníme je a přidáme k nim prolisovaný česnek, vejce a mouku. Vypracujeme těsto.
Na pánvi rozehřejeme olej.
Po jejím dně rozprostřeme těsto, jako bychom smažili bramborák.
Na jednu polovinu placky položíme plátek uzené krkovičky.
Když se maso zespodu zapeče, přeložíme volnou polovinu placky přes maso.
Kapsu dopečeme po obou stranách dozlatova. Stejným způsobem připravíme zbylé porce. Kapsy rozložíme do pekáčku a vložíme do trouby. Při 180°C je asi 10 minut necháme propéct.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (44×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cmunda po Jihočesku (po kaplicku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

davidim 60 min

Křupavý bramborák s uzenou krkovicí a saturejkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Ondráš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 3×

Jak si vyrobit ovocnou šumivou bombu, která vytvoří z každého nápoje originální drink

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

27 foto

Vyzkoušeli jsme, jak nejlépe skladovat chleba: Vyhrály dvě metody našich babiček, i po týdnu byl bochník dobrý

Komentáře

Anna Kocikova

28. 10. 2011 16:43

S uzeným je to opravdu moc chutné a voňavé

padushka

28. 10. 2011 16:38

vseumel:Omlouvám se za překlep, již jsem to napravila

padushka

28. 10. 2011 16:37

Eliza:Tento recept jsem našla ve smém kalendáři, kde je mnoho receptů a zrovna tento recept mě vyšel na měsíc listopad, tak jsem ho jen vyzkoušela

Klariska

28. 10. 2011 01:38

Není kus masa do ondráše nebo chybí zelí ke cmundě? Nevadí, spojme, pojmenujme a hurá, nové jídlo je na světě.

Eliza

27. 10. 2011 22:15

Ona taková kaplická cmunda by také mohla vypadat jako obyčejný bramborák...Tady je z receptu "invenčně" vypuštěna jedna surovina (kysané zelí). Kam na takové nápady chodíte?