Pečený květák v orientálním stylu

hosta

17 názorů

9. 8. 2013 17:59

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 408 kJ / 575 kcal
Bílkoviny	5,61 g
Tuky	43,76 g
Vláknina	16,55 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	27 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	35,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák omyjte a rozeberte na větší růžičky.
V misce smíchejte olivový olej a všechno sypké koření.
Na plech vyložený pečícím papírem dejte květákové růžičky, na klínky nakrájenou cibuli a na silné plátky nakrájený česnek. Zakapejte připravenou marinádou.
Předehřejte troubu na 200-220 ˚C a vložte do ní plech. Pečte 15 minut, pak obsah na plechu opatrně promíchejte a pečte dalších 10 minut.
Servírujte horké, pokapané citronovou šťávou.

Pečením se chuť této zeleniny výrazně promění, lehce zkaramelizuje a orientální koření mu dodá neuvěřitelný šmrnc. Podávejte jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo.

Poznámka autorky receptu

zdroj: blog Kláry Michalové

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (135×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Slaný cuketový koláč v italském stylu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petram 40 min

Cuketa na orientální způsob s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alena.kyp

Načíst další

Přečtěte si

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Bramborový chleba, který zvládne i amatér: Stačí pár levných ingrediencí a za chvilku máte skvělé domácí pečivo na stole

Komentáře

redwinn

26. 2. 2022 13:00

Výborné, uvedená doba pečení zcela stačila. Květák jsem před pečením v marinádě v misce promíchala.

hosta

25. 8. 2016 18:46

Angel 666: Díky

Angel 666

25. 8. 2016 11:21

Takhle pečený květák miluju, občas si ho udělám k obědu, stačí mi k němu jen dip z jogurtu nebo zakysané smetany, podle toho, co mám zrovna v ledničce

a zeleninový salát. Jo, většinou ani tu cibuli nepřidávám

. Jestli můžu, přidám sem fotečku

hosta

15. 6. 2016 13:13

Michaela: no - sto lidí, sto chutí

, možná je škoda, že jsi tu cibuli vynechala

Michaela

15. 6. 2016 12:56

Tak konečně jsem vyzkoušela. Vynechala jsem jen cibuli... a výsledek mě celkem zklamal. Dojím a podruhé už dělat nebudu.

rebeka

14. 8. 2013 17:07

tak to by mi opravdu, ale opravdu chutnalo, a moc

jarka skrobakova

10. 8. 2013 21:48

hosta

10. 8. 2013 16:41

Anna: iprima nepochybně čerpala ze stejného blogu Kláry Michalové jako já

Anna

10. 8. 2013 15:53

fresh.iprima.cz/recepty/peceny-kvetak-v-orientalnim-stylu

hanahcotton

10. 8. 2013 13:50

za mě ANO

Violka

10. 8. 2013 12:51

Poznám tento recept. Prvýkrát som ho piekla takto a boli sme nadšení. http://www.akochutimasala.blogspot.sk/2011/03/pece...

Olinka5555

9. 8. 2013 22:19

To vypadá moc dobře, květák můžu.+1

spagetka

9. 8. 2013 22:19

snazilka: složení jsem zkopírovala: "Směs koření známá u nás také jako Ras al Hanút. Jedná se o směs bez které se neobjedou jídla ze severní Afriky.
Skvěle se hodí na jehněčí maso, do kuskusu nebo tahinu. Nicméně doporučujeme experimentovat. Rozhodně se to vyplatí.
Složení koření od Antonína: římský kmín, mletý zázvor, kurkuma, skořice, černý pepř, koriandr, kayenské papričky, nové koření, muškátový oříšek, hřebíček, okvětní plátky růže,
no a složení podle Expectu - paprika, sůl, koriandr, kajenský pepř, česnek, kmín, kmín, pepř, pískavice řecké seno, zázvor, fenykl"
Jinak mrkni na btrhy, tam to nejsopíš najdeš, v marketech asi né

snazilka

9. 8. 2013 21:41

Já a květák, to nejde dohromady

Ale buďto to s ním ještě jednou zkusím nebo ho vyměním za jinou zeleninu (brokolici, cuketu?). Sice jsem ještě nikdy neslyšela o koření Ras el hanout a pochybuji, že ho někde tady v okolí potkám, ale tenhle recept vypadá úplně fantasticky a budu ho chtít vyzkoušet...