Řecké tzatziky
Osvěžující okurka, aromatický čerstvý kopr, výživný, přesto lehký jogurt a k tomu česnek, aby to mělo říz. V Řecku na tradiční tzatziky nedají dopustit, populární balkánský dip si ale můžete vyrobit i v pohodlí vašeho domova.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 982 kJ / 235 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 19,30 g |
Tuky | 10,54 g |
Vláknina | 2,47 g |
Cholesterol | 29 mg |
Sodík | 113 mg |
Sůl | 0,20 g |
Sacharidy | 14,98 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
2. 1. 2022 15:26
24. 8. 2018 20:49
jestli nenajdete recky jogurt, tak obycejny jogurt muzete precedit pres jemne platynko ... nebo okurku na male kosticky,at nepusti hodne vody .
co se tyce kopru, spravne se dava.ale nektere restaurace-taverny, nedavaji,protoze nemaji vsichni radi kopr
davan
22. 7. 2014 16:28
24. 6. 2014 13:27
26. 1. 2014 16:19
21. 11. 2013 18:53
26. 8. 2013 22:29
26. 8. 2013 22:27
Vyplatí se udělat pořádnou mísu, já pak s ním dělám sendviče a je to paráda, důkaz tady sendvic-z-celozrnneho-chleba-s-kurecim-masem-a-tzatziki
3. 8. 2013 21:03
3. 8. 2013 19:44
24. 7. 2013 09:16
Súhlas.
Než niečo napíšem, tak si niečo zistím.
Kôpor a uhorka sú základom tzatziki. Bez nich to je len obyčajný ochutený jogurt!
24. 7. 2013 09:12
No, bol som v Grécku niekoľkokrát a môžem povedať, že tak ako dávali olivový olej do všetkého, až sa mi zhnusil, tak v tzatziki ho nie je ani kvapka!
Čo sa týka korenín, je najlepšie použiť originál korenie na tzatziki. U nás ho dostať kúpiť od rôznych výrobcov, najlepšie je však dovezené z Grécka, Bulharska či Turecka alebo v ich predajniach u nás.
Oni sa takisto neserinkajú s cesnakom a kombinovaním korenín. Rovno do šalátu prásknu zmesku.
Uhorka-zbavená šupy a jadierok, nastrúhaná na veľkých dierkach a vyžmýkaná.
Kôpor – nasekať nadrobno konce. Nie stopky!
Ak dáte cesnak, tak 2-3 strúčky pretlačené cez mačkátko. Ak dáte cesnak, musíte ale dať aj iné korenie, ako zmesku na tzatziki. Treba 5-6 guličiek bieleho korenia (preboha len nie čierne!), 5-6 nového korenia, je dobré aj 5-6 zeleného, sušenú pažitku a bazalku. Všetky spolu dobre pomlieť, dobre premiešať, vraziť do šalátu a dobre rozmiešať.
Ak dáte zmesku na tzatziki, netreba dávať cesnak a koreniny.
Jogurt – akýkoľvek hustejší. Treba si nakúpiť malé kelímky od rôznych výrobcov a metódou pokusu a omylu nájsť najhustejší. Pozor! Smotana nie je jogurt!
Kyslastú chuť docielime pár kvapkami bieleho octu (dostať ho v Lidli). Nie hnedého!
Pozn.: Stál som v Grécku nad kuchárom keď to robil a pýtal som sa ho...
24. 2. 2013 17:21
28. 8. 2012 08:02
4. 8. 2012 18:28
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více
Smažená kuřecí prsa plněná šunkou a nivou
Přidáno před 2 hodinami
Lahůdkový francouzský salát
Přidáno před 8 hodinami
Kávové cupcake s čokoládovým krémem
Přidáno před 18 hodinami
Pečená červená řepa a mrkev s medem
Přidáno před 19 hodinami
Vepřové koleno na cibuli a česneku v pomalém hrnci
Přidáno před 21 hodinami
Rýžové nudle s kuřecím masem
Přidáno 28. 3. 2024 16:08
Právě bylo uvařeno:
Pikantní směs na topinky
JirkaPotok uvařil před 18 minutami
Zeleninový boršč se zakysanou smetanou
JirkaPotok uvařila před 19 minutami
Polévka z uzeného jazyka
Petaja uvařila před 32 minutami
Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Petaja uvařila před 32 minutami
Mléčné francouzské houstičky
Wanilor uvařila před 35 minutami
Vepřové na houbách
Peggy72 uvařila před 42 minutami
Nádivka velikonoční
Palecek uvařila před 49 minutami
Jidáše, jidášky…
Eva_H uvařila před 1 hodinou
Asijská kachní prsa
PepaD uvařila před 2 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: tzaziky recept originál tzaziky recept tzaciky řecké recept recept na řecké tzaziky řecké tzaziky řecký salát tzaziky recept recept na tzaziky czaciky tzaciky tatziky tsatsiky recept řecké recepty pravé řecké tzaziky tzatziky s jogurtem tsatsiky salát tzaziky salát tzatziky recept tzaziky řecké tzaziky recept tzaziky
Suroviny: okurka salátová, kopr, česnek, jogurt řecký, sůl
Řecké tzatziky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYK7
34 názorů