Vepřenky s cibulí

Name: Vepřenky s cibulí
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na vepřenky:; 400 g vepřového plecka (nebo ořezu); 50 g veky (žemle); 100 g vody; 10 g sůl; 5 g mletá sladká paprika; mletý pepř; sádlo (nebo olej); K podávání:; hořčice; cibule

Vynikající šťavnaté plátky z mletého vepřového masa rychle osmažené na sádle vás potěší skvělou chutí i vůní. Podávají se s hořčicí a nadrobno krájenou cibulí, které je krásně doplňují.

cathleen

47 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 10 min

35 min (25 min příprava + 10 min tepelná úprava)

8. 5. 2015 17:25

Na vepřenky:

400 g 400 g vepřového plecka (nebo ořezu)

50 g 50 g veky (žemle)

100 g 100 g vody

10 g 10 g sůl

5 g 5 g mletá sladká paprika

mletý pepř

sádlo (nebo olej)

K podávání:

hořčice

cibule

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 578 kJ / 616 kcal
Bílkoviny	84,00 g
Tuky	18,00 g
Vláknina	2,05 g
Cholesterol	260 mg
Sodík	4,50 g
Sůl	11,15 g
Sacharidy	28,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pečivo namočíme do vody, pak ho vymačkáme a pomeleme spolu s masem.
Přidáme sůl a koření, pečlivě umícháme a tvarujeme tenčí placičky, které po obou stranách rychle smažíme na sádle nebo oleji.
Jak správně smažit
Každou vepřenku pak svrchu potřeme hořčicí, posypeme oloupanou, drobně krájenou cibulí a podáváme na krajíci chleba nebo s brambory.
TIP Jídla z mletého masa - výběr nejlepších receptů

Poznámka autorky receptu

Šťavnaté a křehké plátky, vonící masem, použitým kořením a hořčici s cibulí.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (209×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pbarva 30 min

Vepřenky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Vepřenky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

be.amenity 30 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 53×

Vepřová játra v minutkové úpravě jsou křehké a chutné jídlo

Hodnocení 441×

Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá

Komentáře

cathleen

19. 10. 2018 09:48

Paul Sulc: asi

Ale klidně si ho tam trochu dejte.

Paul Sulc

19. 10. 2018 00:14

Vzdy jsem myslel, ze do veprenek patri trochu kminu, ale asi jsem se mylil.

cathleen

24. 10. 2017 09:33

ivulinka: děkuji, Ivčo

U nás jsou také velice vítány, když je usmažím

ivulinka

23. 10. 2017 18:53

Ivi, minulý týden jsem poprve v životě dělala vepřenky, vybrala jsem si tvůj recept a musím napsat jen samou chválu

Byly tak dobré, že nám nestačily a budou se opakovat. Díky za recept

cathleen

22. 2. 2017 21:43

Alzbetina Prk.: děkuju

Alzbetina Prk.

22. 2. 2017 19:52

Přidala jsem jednu na drobno nakrájenou, čerstvou chilli papričku a moc jsme si pochutnali

cathleen

12. 12. 2016 11:48

Věra: pokud si na jejich chuť tak dobře vzpomínáte, zkuste si je usmažit doma

Nebo si myslíte, že ty domácí nikdy nebudou "to pravé", že chuť netrefíte?

Věra

12. 12. 2016 11:40

Ano byly výborné, také jsem na ně chodila-teď to nikde nekoupíte.

Ludvika

12. 12. 2016 01:22

po každé když jsme jeli do Prahy tak jsme šli na Václaváku do Koruny na vepřenky...je to tak dávno... a Koruna už neexistuje

Malikova

31. 3. 2016 10:20

Asi tak před 25 lety jsme chodili do dnes již neexistující restaurace Skleník v Lounech k paní Markové - výborná kuchařka a právě tyto vepřenky dělala, byla s nimi vyhlášená. Děkuji za recept, určitě udělám.....

Vychy

7. 3. 2016 22:06

Dělám je, když potřebuji rychlou večeři. Ale nedávám strouhánku, ale hladkou mouku. Je to recept už po mé babičce.

zizala (moderátorka)

22. 11. 2015 15:53

Byl to fofr, potřebovala jsem v pátek rychlé jídlo, maso jsem si nechala umlít u řezníka. Vepřenky už jsem dlouho nedělala, častěji dělám karbanátky nebo čevapčiči. Pochutnali jsme si, dík