Květáková placka (bezlepková, vhodná i pro děti od jednoho roku)

Postup přípravy

1. Květák rozebereme na růžičky a uvaříme ve vodě (nemusíme solit).
2. Uvařený rozšťoucháme, přidáme k němu mléko, rýžovou mouku, sekanou petrželku, sůl, zamícháme a poté vmícháme sníh ze dvou bílků.
3. Tuto směs můžeme buď rozprostřít do olejem vymazané zapékací formy nebo dělat lžičkou placičky na olejem potřený pečicí papír na plechu (bez potření oleje se můžou placičky přichytit).
4. Pečeme v troubě asi 20-25 minut na střední teplotu.