Rychlé kuřecí řízky

Name: Rychlé kuřecí řízky
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g kuřecích stehenních řízků – tedy 2 řízky, když vaříme pro 2; 2 vejce; 2 brambory; 2 lžíce hladké mouky; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře; hladkolistou petrželku (do kaše i na kaši); špetku sladké papriky; špetku muškátového květu nebo oříšku – ale opravdu špetičku; kousek másla (do kaše i na kaši); 100 ml mléka; olej na smažení; tatarskou omáčku

mojetara

2 názory

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

30. 5. 2016 15:13

Rychlé kuřecí řízky, Rychlé kuřecí řízky — Rychlé kuřecí řízky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 280 kJ / 784 kcal
Bílkoviny	91,14 g
Tuky	29,12 g
Vláknina	3,18 g
Cholesterol	614 mg
Sodík	2,09 g
Sůl	5,03 g
Sacharidy	37,73 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso očistíme, osolíme a opepříme.
Řízky obalíme v mouce, do které jsme přidali sůl, pepř, petrželku a papriku (a ač není psáno, můžete dát další bylinky). Pak ponoříme do rozšlehaných vajec a dobře obalíme.
Dáme smažit na pánev s rozpáleným olejem, nejlépe na střední teplotě smažíme z každé strany asi 4 až 5 minut. Pokud řízků děláte víc a utíká vám čas, stačí hotové řízky dát do teplé trouby, kde si počkají na servírování.
Na bramborovou kaši nakrájíme brambory na kostičky, rychleji se uvaří. Vaříme je v mírně osolené vodě. Scedíme.
Mačkadlem kousky brambor rozbijeme, pak je osolíme, opepříme, přidáme kousek másla a ohřáté mléko. Pozor! Mléko přidávejte postupně, podle žádané konzistence kaše. Když ho vlijete naráz, může se stát, že zjistíte, že se kaše vzhledem blíží spíše pyré a už se to nedá zvrátit. Na chuti to nic nemění, ale chcete to tak? Když chcete mít kaši hladkou, vyměňte mačkadlo ve finále za metlu.
Řízky servírujeme s kaší, posypanou petrželkou a s kouskem másla. Pokud chcete, přidejte pro chuť ještě tatarskou omáčku. S kaší jsou dobrou večeří, ale stejně skvěle chutnají jen s chlebem.

Poznámka autora receptu

Krok za krokem nahttp://www.mojetara.cz/recipe/rychle-kureci-rizky-...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 35 min

Kuřecí řízky s tajemstvím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 40 min

Kuřecí řízky s kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Superlevná kopřivová polévka: Kromě perfektní chuti překvapí i velmi snadnou přípravou. Lehce ji zvládne každý

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

mojetara

31. 5. 2016 16:46

martina: No, ono je to rychlejší, protože se řízek jednou obalí v mouce a jednou namočí ve vajíčku a pak už smaží. Popsal jsem to na webu, jak k tomu došlo. Pouhou zbrklostí a tedy i omylem. A bylo to úžasný! S prsními řízky je to přesně, jak píšete, chtějí opečovávat a peřinku marinády přes noc, také si s nimi takhle hraju. Jsem tu uvedený jako "autorka receptu", ale to je jen technická záležitost webu

martina

31. 5. 2016 14:11

Mně to přijde jako klasický obalovaný řízek. Snad, že je to že stehna a ne z prsa, které je sušší. Dobrý je rizek přes noc naložit do kefíru s česnekem, solí a majorankou. Pak slit a balit v 3obalů a usmažit. Je to jemné a křehké