Pečené krůtí placičky s jáhlami a zeleninou bez vajec a lepku

Postup přípravy

1. Jáhly dáme do cedníku, dvakrát je spaříme vřelou vodou a podle návodu na obalu uvaříme doměkka. Necháme je vychladnout.
   Cibuli nakrájíme nadrobno, očištěnou mrkev a celer nastrouháme najemno.
   Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a cibuli i zeleninu krátce osmahneme. Také necháme vychladnout.
2. V míse smícháme maso s vařenými jáhlami, orestovanou zeleninou, přidáme rozetřený česnek, sůl, pepř, zázvor a nasekané bylinky. Nakonec přidáme mozzarellu nakrájenou na malé kostičky.
   Všechno dobře promícháme. Ze vzniklé hmoty utvoříme mokrýma rukama placičky.
   Na plech dáme pečící papír a potřeme ho olejem. Placičky naskládáme na připravený plech a vložíme je do trouby vyhřáté na 220°C. Pečeme asi 20 minut lehce dozlatova, nemusíme je v průběhu pečení otáčet.
   Podáváme je se zeleninovým salátem.