Pomalu pečená krkovička s beraními rohy, jablkem a slaninou

Name: Pomalu pečená krkovička s beraními rohy, jablkem a slaninou
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 hrubší plátky krkovičky; 2 cibule; 100 g anglické slaniny; 1 jablko; 4 beraní rohy; 4 stroužky utřeného česneku; 1 lžíce pikantní hořčice; 200-250 ml slabšího piva; sůl; mletý pepř; 1 lžíce sádla

Šťavnaté vepřové plátky potřené česnekem, položené na vrstvě cibule, jablka a beraních rohů pečeme podlité vodou smíchanou s hořčicí. Výborné pečené maso zalité šťávou si vychutnáme například s bramborami.

mika59

17 názorů

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 180 min

210 min (30 min příprava + 180 min tepelná úprava)

14. 3. 2017 15:47

Pomalu pečená krkovička s beraními rohy, jablkem a slaninou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 103 kJ / 1 220 kcal
Bílkoviny	9,77 g
Tuky	102,82 g
Vláknina	16,82 g
Cholesterol	84 mg
Sodík	1,99 g
Sůl	4,90 g
Sacharidy	47,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Anglickou slaninu nakrájíme na proužky. Česnek oloupeme a utřeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Jablko nakrájíme na plátky.
Jak utřít česnek
Omyté a osušené maso potřeme česnekem a opepříme. Necháme půl hodiny odležet. Připravíme pekáček, na dno dáme nakrájenou cibuli a jablko. Přidáme beraní rohy.
Maso osolíme a položíme ho na beraní rohy. V pivu rozmícháme hořčici a maso podlijeme. Přidáme sádlo, posypeme slaninou a pekáček přikryjeme.
Pečeme doměkka ve vyhřáté troubě na 150 °C 2-2,5 hodiny. Během pečení maso poléváme výpekem.
TIP Jak upéct krkovici v troubě

Uvařeno (8×)

Přidat do oblíbených (200×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pomalu pečená krkovička v marinádě II.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Pomalu pečená krkovička s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Bůček pečený v sáčku a pomalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 165 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 264×

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

Hodnocení 2×

S jablky chutnají i pokrmy slané, nejen moučníky a dezerty. Podívejte se s námi na přehled slaných jídel s jablky

Hodnocení 22×

Jablka mají v kuchyni široké využití, od moučníků a sladkých jídel přes kombinace s masem po různé saláty

Komentáře

mika59

11. 9. 2023 13:01

Lucie1001: To jste mi udělala radost.

Děkuji za zprávu

Lucie1001

11. 9. 2023 12:48

Tak toto je tedy lahůdka, úžasně sladce pálivá chuť, mňam. Jen jsem neměla pivo, tak jsem dala vývar. Určitě brzy zopakuji, když je teď ta rohatá sezóna.

mika59

13. 9. 2021 16:13

Marie Svarcova: Maruško děkuji..

Marie Svarcova

13. 9. 2021 07:32

Dělala jsem hned když jsem viděla tento recept poprvé a od té doby už vícekrát - doporučuji.

zdenka.s

12. 3. 2020 14:06

mika59 : ještě mě tak napadlo, jestli by to šlo z kuřecího , my na "tlustý" moc nejsme

děkuji

zdenka.s

12. 3. 2020 12:48

Uvařeno , snězeno a moc chutnalo . Hotové plátky jsem dala na talíř , uvařené brambory vysypala do té mňamky co zůstala na dně pekáčku , promíchala a pak už jsme "chrochtali " blahem.

Děkuji za skvělý recept

zdenka.s

9. 2. 2020 16:44

daft007: díky za komentář

jinak by mi tento jistě skvělý recept " utekl" ,jen nemám beraní ( v naší rodině kozí ) rohy ,zkusím nahradit pikantní paprikovou pastou

daft007

9. 2. 2020 11:15

Dělám už poněkolikáté , perfektní recept! Masíčko je jedna báseň , jedí to i mé děti které jinak krkovici moc nemusí .Mňam !!

mika59

29. 3. 2017 20:38

malina: Krásný komentář...moc pěkně děkuji....

malina

29. 3. 2017 19:12

No tenhle recept je nádherný ! já to říkala, že vy hned něco takového dobrého vymyslíte ! hned jsem si myslela, že je to recept od vás ! tentokráte se mi