Pařížský krém jednoduchý

Name: Pařížský krém jednoduchý
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 12 dkg moučkového cukru; 4 dkg kakaa; 3 lžíce mléka; 25 dkg másla; 4 žloutky

Iriska

13 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

11. 6. 2009 15:22

12 dkg 12 dkg moučkového cukru

4 dkg 4 dkg kakaa

3 lžíce 3 lžíce mléka

25 dkg 25 dkg másla

4 4 žloutky

Nutriční hodnoty

Energie	11 793 kJ / 2 819 kcal
Bílkoviny	25,20 g
Tuky	238,18 g
Vláknina	8,80 g
Cholesterol	1,49 g
Sodík	78 mg
Sůl	0,18 g
Sacharidy	139,19 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukr, kakao a mléko smícháme, prohřejeme, aby se všechno krásně spojilo a necháme vychladnout.
Máslo vyšleháme se žloutky a vyšleháme kakaovou hmotu. Můžeme přidat rum.
TIP 6 způsobů, jak zdobit moučníky krémem

Poznámka autora receptu

Krém je rychle hotový a nikdy se nesrazí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (113×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pařížské řezy s ořechy a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iriska

Pařížský krém Videorecept

Pařížský krém

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

simko.jit 35 min

Rybízový pohár s pařížským krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 40×

Jak zdobit moučníky krémem: 6 tipů, jak hezky ozdobit dort nebo zákusek

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Hodnocení 4×

Jak pěstovat pastiňák? Podobně jako další kořenovou zeleninu, jen pozor na alergické reakce

Komentáře

Melanka

27. 9. 2012 08:52

Všem mooc boporučuji

zizala (moderátorka)

22. 2. 2010 22:12

Aha, to jsem si nevšimla, finální foto má moučník natřený světlým krémem, tak proto mě to zmýlilo.

Iriska

22. 2. 2010 20:42

thomassinno, zizala - zdravím vás. Paprika má ty fotky správně. Napřed se smíchají žloutky s máslem a pak se do toho vešlehá kakaová hmota. To má Paprika na další fotce.

zizala (moderátorka)

22. 2. 2010 19:58

Tome, podle receptu určitě, to na fotce je něco jiného, Paprika to asi popletla

thomassinno

22. 2. 2010 19:12

Neměl by ale přece jenom Pařížský krém být tmavý? S kakaem, či čokoládou?

janatka

22. 2. 2010 15:20

Je vynikající.

Povedl se úplně nádherně a moc chutnal.

simko.jit

21. 12. 2009 14:48

mám před sebou moudrou knihu a tam je složení
Pařížská šlehačka - lehká: smetana, kakaový prášek, cukr krupice.
Cikánský krém - cukr krupice, smetana,cukrářská kakaová poleva.
Postup u obou stejný - vše provařit, nechat vychladnout, druhý den vyšlehat.

Hella (moderátorka)

5. 7. 2009 20:56

Krém je dobrý, jeho název trochu zavádějící, Pařížský se dělá ze šlehačky. Stejný se dává do Opilého Izidora. Jen ty syrové žloutky v krému nejsou moc trvanlivé. Obvzlášť v létě bych to neriskovala.

Paprika

5. 7. 2009 16:26

Dělala jsem pouze 1/3 dávku a musím říct, že je moc dobrý a celkem rychlý. Bílkama bych ho , Irisko, určitě nekazila.

Iriska

12. 6. 2009 15:34

Ahoj ajulko, já nevím. Trubičky jsem s ním neplnila. Ale krém je dost hustý, takže určitě nevyteče. Ale možná by nebylo na škodu ušlehat ze zbývajících bílků sníh a trochu ho tím odlehčit. Ale to jsem fakt nezkoušela.