Jiná bramborová kaše

Name: Jiná bramborová kaše
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 brambory (tedy asi 300 g); 2 špetky soli; 1000 ml vody; 100 ml hovězího vývaru; 1/2 mrkve; 100 ml mléka; máslo

mojetara

10 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

7. 1. 2017 09:38

Jiná bramborová kaše, Jiná bramborová kaše — Jiná bramborová kaše

3 3 brambory (tedy asi 300 g)

2 špetky 2 špetky soli

1000 ml 1000 ml vody

100 ml 100 ml hovězího vývaru

1/2 1/2 mrkve

100 ml 100 ml mléka

máslo

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	767 kJ / 183 kcal
Bílkoviny	7,32 g
Tuky	2,43 g
Vláknina	4,03 g
Cholesterol	6 mg
Sodík	876 mg
Sůl	2,15 g
Sacharidy	31,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory nakrájíme na drobnější kousky a vaříme v osolené vodě asi 15 minut. Přilijeme vývar a přidáme podélně překrojenou mrkev. Vaříme ještě 10 minut. Brambory slijeme (mrkev vyhodíme), přidáme kousek másla a šťouchadlem rozmělníme.
Přidáme převařené mléko a prošleháme do kaše. Podáváme třeba s opečenou sekanou. Kaši ještě omastíme kouskem másla.

Poznámka autora receptu

Váhal jsem, jestli s takovou triviální kaší sem můžu přijít. Ale už jsem zkoušel kaši s pestem (https://www.toprecepty.cz/recept/48782-bramborova-...) i kaši s česnekem. I tahle kaše byla dobrá, třeba ji zkusíte. Recept také s fotopostupem na http://www.mojetara.cz/recipe/jina-bramborova-kase...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Česneková polévka s bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

casino

Zapečená bramborová kaše Videorecept

Zapečená bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Bramborové placičky z kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radka-k 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 20×

Jak zpracovat jitrocel. Oblíbené recepty na jeho využití v domácí lékárně i v kuchyni

Bohové ze starých řeckých bájí byli permanentně v „rauši“. Jedli kouzelnou ambrózii a popíjeli víno a nektar

13 foto

Deset levných polévek, které zasytí i zahřejí: Čočková s klobáskou, hrstková nebo zelňačka přijdou vhod

Komentáře

mojetara

8. 1. 2017 09:12

casino: Používám i řapíkatý celer a další přísady, a dva velcí panáci vývaru stačí na přidání chuti, aspoň mně to stačilo

casino

7. 1. 2017 23:41

mojetara:
No, použití vývaru mi v rcp nepřijde moc účelné, leč spíše účelové, ale naštěstí neračte být žádná popudlivá dvacítka

tak si dovolím ještě jednu otázku:
Dva panáci vývaru nestojí takřka za řeč, ale nezkoušel jste místo kanalýzy vývaru použít pro ochucení bramborové kaše ex post dačo voňavého? Třeba libeček by mohl do jisté míry imitovat hovězí vývar?

Nadja:
Také vodu z brambor (občas) zbůhdarma nevylévám

https://www.toprecepty.cz/recept/37870-cesnekova-p...

mojetara

7. 1. 2017 15:54

Nadja: Jo, doplnil jsem já, casino mě nachytal. Vařím brambory tak 20 max 25 minut do měkka (vždycky je dobrá zkouška vidličkou) a 5 dělám kolem kaše (asi tak). Takže součet vaření je pak 30. Ale to je orientačně a v případě brambor si to myslím každý nastaví podle sebe, síly svého vařiče. Na jednom mém to jde rychleji a druhý se loudá

Nadja

7. 1. 2017 15:42

casino: v surovinách je 100 ml hovězího vývaru (pokud to nebylo doplněno po Tvém komentíku).

Mne ale zaráží dlouhá doba vaření brambor - 25 minut. Já brambory vařím 15, max. 20 minut a bohatě to stačí, i když jsou nakrájeny na větší kusy.

A tu vodu s vývarem bych nevylévala, byla by z ní dobrá česnečka.

mojetara

7. 1. 2017 13:51

casino: Pink, načapán!

casino

7. 1. 2017 12:45

Pouze v postupu stojí psáno: "Přilijeme vývar..."

No, jaký, který, čí, z čehože vývar, proč, he?

magdalenka

7. 1. 2017 11:55

Tiež robievam kašu s mrkvou, samozrejme rozmačkám spolu, vtedy pridávam aj strúčik cesnaku...a kašu so zelerom, vtedy cesnak nedávam. Milujem to k dusenému hovädziemu.

Dajda

7. 1. 2017 11:17

Mně to triviální nepřipadá, dobrý nápad. Mám už taky vyzkoušeno s mrkví i celerem, dohromady i každé zvlášť. Zeleninu rozhodně nevyhazuju, to by byla škoda. Skvěle se dá udělat i super dietní verze například pro žlučníkáře bez mléka a másla jen s vodou, ve které se zelenina a brambory vařily. Dá se přidat i neochucené pomazánkové máslo.