Písecký dort v novém kabátku
Suroviny pro 12
12
Nutriční hodnoty
Energie | 12 071 kJ / 2 885 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 39,36 g |
Tuky | 197,12 g |
Vláknina | 3,00 g |
Cholesterol | 1,02 g |
Sodík | 350 mg |
Sůl | 0,92 g |
Sacharidy | 236,90 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Želatinový ztužovač zastudena sypu rovnou před šleháním do šlehačky - 25 g. Ztužovač vážím, nesypu od oka.
Piškot ze 2 vajec je akorát do formy o průměru 24 cm. Má být nízký. Norma na tento piškot je na 1 vejce 5 dkg cukru, 5 dkg hl. mouky a 2 lžíce vody. To se dobře pamatuje i dobře násobí pro větší formy. Je vláčný, šťavnatý a mechový.Prášek do pečiva se nedává.
Šlehačku doslazujeme podle svých zvyklostí, ale dort by měl být sladký. Galaretka i Sunquick jsou běžně k dostání v hypermarketech.
V tomto provedení se jako Písecký dort prodával na jižní Moravě cca před 50 lety a viděla jsem v Hodoníně, že se takto prodává stále.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
15. 2. 2021 20:54
zdenka.s: Jo, to jsou ty věci, mezi nebem a zemí - vánočka šedá zóna.
15. 2. 2021 20:48
Tak ten se povedl přiznám se ,že při prohlížení fotek silně zapracoval P reflex :
Zlaté ruce ,proto jsem nechápala to martýrium s vánočkou.
Zlaté ruce ,proto jsem nechápala to martýrium s vánočkou.
15. 2. 2021 20:39
hospodyne: Moc děkuji, příště bude hezčí, tento byl jen na zkoušku!
Eja57:
Eja57:
15. 2. 2021 20:26
Veronika.Hrozna: máš ho krásný a jistě i dobrý. Převelice Ti děkuji za realizaci i krásná fota
15. 2. 2021 20:24
Tedy dámy, tleskam hezký recept a Verča
15. 2. 2021 19:49
hospodyne: Není moc sladký, je přesně jak má být. Osladila jsem, podle sebe. Když dělám něco prvně, tak chutnám, abych to nepřehnala . Ofotila jsem ti klínek. Když ho chceš dát na titulku, tak jdi do receptu a označ u něj kolečko - hlavní fotka. Já to udělat nemohu. Nepustí mně to, do tvého receptu.
15. 2. 2021 15:52
Veronika.Hrozna: on vlastně každý recept je jen osnova. Vychutit si to musí každý sám. U nás se vedou stálé spory. Manžel preferuje méně sladké, ostatní , hlavně vnuci, sladké hodně. Jen rodiče si nevymýšlí
15. 2. 2021 15:39
hospodyne: , úsměv od ucha k uchu! To bude bašta, až to nakrojím ! Víš jak vzorně sem olizovala stěrky , vařečky a metličky ! Hlavně ten citronový krém, ten dal zabrat!
Až pak ta uvařená čerstvá citronová kůra, to uvedla do citronového stavu.
Do jahod jsem přidala plnou lžíci citronové šťávy, aby se rozvinula chuť, ty mražené, jsou bez chuti. Dávala jsem do šlehačky i cukr navíc, celkem 4 PL.
Až pak ta uvařená čerstvá citronová kůra, to uvedla do citronového stavu.
Do jahod jsem přidala plnou lžíci citronové šťávy, aby se rozvinula chuť, ty mražené, jsou bez chuti. Dávala jsem do šlehačky i cukr navíc, celkem 4 PL.
15. 2. 2021 15:17
Veronika.Hrozna: žádné palce držet nemusím, protože vím, že jsi velice šikovná.
Teď zbývá jen dort náležitě vychladit a nechat vytuhnout. Se slzou v oku se dívám na fotku
Teď zbývá jen dort náležitě vychladit a nechat vytuhnout. Se slzou v oku se dívám na fotku
15. 2. 2021 12:31
hospodyne: Prave chladím korpus, na naplň, vše připraveno. Drž palce 13,00 teď jsem naplnila a ochutnala krémy, bude to bomba! Do citronového jsem dala povařit kůru ze, 3/4 citronu , najemno nakrájenou, to jsou ty čárečky na vrchu dortu.
Nemám čerstvé jahody, když budu fotit klínek, tak dozdobím.
Nemám čerstvé jahody, když budu fotit klínek, tak dozdobím.
15. 2. 2021 10:00
Eja57: jéje, omlouvám se za chybu. Samozřejmě Sunquick
15. 2. 2021 07:36
Eja57: Věřím, že je myšleno toto:
https://stavy.heureka.cz/sunquick-ovocny-koncentra...
https://stavy.heureka.cz/sunquick-ovocny-koncentra...
15. 2. 2021 03:36
Není myšlen Sunquick? Sanguick ani vyhledávač nezná...
14. 2. 2021 23:15
hospodyne: sladke housticky, sladke koblizky, to je vice prace, jako dort.Nezavidim ti, takove mlsne cumacky.
14. 2. 2021 22:39
Veronika.Hrozna: dokonce jsem měla i vůli - " kluci, udělám vám krásný šlehačkový dort." "Nene, já chci koblížky s dírkou" A já sladké houstičky, ale nedávej tam mouchy!" Mouchy jsou rozinky. Není to snadné
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více
Soufflé buchta
Přidáno před 2 hodinami
Kefírová rychlovka
Přidáno před 13 hodinami
Věnečky výborné
Přidáno před 16 hodinami
Nadýchané a měkoučké loupáky
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí játra na víně a rozmarýnu
Přidáno před 18 hodinami
Salát s masem a sýrem
Přidáno před 19 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Domácí chleba z trouby
alka.f uvařila před 31 sekundami
Karbanátek se sýrem
Parkmanova uvařil před 1 minutou
Drobenkový koláč s jablky
Aneleh81 uvařila před 4 minutami
Jemné domácí houskové knedlíky
Mishuu uvařila před 8 minutami
Rybí filé s chřestem
topsysel uvařila před 13 minutami
Vídeňská roštěná s rýží
Obelix uvařila před 35 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
Sabos uvařila před 7 hodinami
Dršťková polévka z hlívy
Valis uvařil před 10 hodinami
Kefírová bábovka
1anoli1 uvařila před 11 hodinami
Vepřový guláš
zutro uvařila před 11 hodinami
Další recepty
Suroviny: vejce, cukr krupice, voda, mouka hladká, olej, šlehačka, cukr moučkový, ztužovač, galaretka, šlehačka, cukr moučkový, ztužovač, galaretka, šlehačka
Písecký dort v novém kabátku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OAOL
18 názorů