Krupoto s houbami a bazalkou

Postup přípravy

1. Kroupy vypereme ve studené vodě a necháme je okapat.
2. V hrnci rozehřejeme lžíci oleje, vsypeme kroupy, za stálého míchání restujeme a zalijeme vodou.
3. Přidáme polovinu oloupané cibule, osolíme, uvedeme k varu a vaříme pod poklicí do měkka.
4. Očistíme si houby a nakrájíme je na plátky.
5. V kastrole zpěníme na zbylém oleji jemně pokrájenou cibulku a usekaný česnek. Vsypeme houby, osmahneme, osolíme, opepříme, okořeníme špetkou mletého kmínu a tymiánu, přikryjeme a dusíme asi 10 - 15 min. Podle potřeby můžeme podlít trochou vody.
6. Měkké kroupy slijeme, promícháme s lžící másla, podušenými houbami, bazalkou a podáváme.