Variace na králičí polévku

spagetka

8 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

11. 9. 2009 15:40

Variace na králičí polévku, Vlevo kyselá s houbami, vpravo sladká — Vlevo kyselá s houbami, vpravo sladká

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 067 kJ / 972 kcal
Bílkoviny	36,05 g
Tuky	63,51 g
Vláknina	15,05 g
Cholesterol	210 mg
Sodík	736 mg
Sůl	1,74 g
Sacharidy	56,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Základní vývar je stejný – do studené vody vložíme králičí směs masa, veškeré koření (nejlépe vložené do uzavřeného sítka jako na čaj nebo do nějakého pytlíčku) a vaříme 20 min. pomalým varem. Po této době tam vložíme zeleninu a vaříme ještě asi 10 min (pokud tam zeleninu chceme nechat, nakrájíme ji na kousky, jinak ji vaříme vcelku, aby se lépe vyndávala).
Základní vývar můžeme dokončit, jak jsme zvyklí – jen obrat maso a vložit zpět, zavařit jakoukoli vložku, nechat zeleninu, přidat sušené houby.
Varianty polévek:
Kyselá bílá polévka – do uvařeného základního vývaru přidáme kyselou smetanu rozmíchanou s 2 lžícemi hladké mouky na zahuštění a prokvedláme dohladka.Vaříme asi 15 min. Dochutíme např.octem, solí, pepřem

Sladká bílá polévka – do základního vývaru přidáme čerstvé mléko s 3 lžícemi hladké mouky a povaříme. Rovněž dle chuti dosolíme, dopepříme.

Houbová varianta – k oběma bílým polévkám můžeme přidat hrst namočených sušených hub, které jsme povařili zvlášť asi 15 min.

Poznámka autorky receptu

Já osobně dávám houby jen do kyselé varianty.

Ty počty kuliček neberte vážně, jen jsem si orientačně spočítala, koli jakého celého koření dávám

;-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Polévka králičí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik

Housková králičí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 90 min

Králičí zadělávaná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

9 foto

Vyzkoušeli jsme: Palačinky snů podle legendární Kuchařky kačera Donalda jsou krásně vláčné a nadýchané

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

JanaDorazinova

11. 9. 2009 23:30

Market, asi by ti víc vyhovovala ta kyselá varianta a myslím, že i mi. Králičí polévka je sladká, máš pravdu, spravil by to možná masox.

Paprika

11. 9. 2009 21:23

Jáse přiznám, že mi polévka z králíka moc nejede. Na mně je sladká a něco mi na té chutí nesedí. Králík na česneku, na worchesteru nebo na smetaně - to je jiná. Možná tam dávám málo koření. Až budu někdy dělat, tak to zkusím podle tebe, Špagi, a možná změním názor.

Výbušná - já jsem nemyslela králík / zajíc ale zajíc / mara stepní.

Ale když je to ušák od tatínka, tak je to jasné.

JanaDorazinova

11. 9. 2009 20:05

A spagi, víš, co jsem měla na večeři?

Králíka pečeného na česneku se špenátem a brambory. Tohle je ovšem jiné kafe!! Polívečku z králíka jsem ještě nejedla, ale určitě bych to zkusila. Jak se říká, jednou zkusíš a pak už musíš

vybusna

11. 9. 2009 17:03

jaj...do frasa...ja som zabudla, ze vy to v cechach rozlisujete..na kralika a zajaca...u nas je to vsetko zajac...tak preto take chichoty tu robite

..takze je to kralik jasne.
clovece spagetka robim taky recept co som este nerobila..a ani tu ho nevidim...videla som to varit kuchara bez capice....a vcera mi to muz pripomenul, tak som prehladavala web a nasla som na slovenskych strankach nieco podobne...tak uvidim...sama som zvedava.