Šafránové rizoto

Autor receptu: sari (516 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Cibuli oloupeme, pokrájíme a zesklovatíme na másle a oleji. Přidáme rýži a necháme všechna zrnka obalit tukem. Rýži zalijeme trochou vývaru ze zeleninového bujónu, ve kterém jsme vyluhovali šafrán. Jakmile rýže tekutinu vsákne, přilijeme další část vývaru. Celkem vaříme na mírném ohni asi 20 min., opepříme, přidáme polovinu parmazánu a zbylé máslo. Posypeme zbylým parmazánem