Svěží citrusová chuť této bábovky skvěle ladí k jaru. Navíc je opravdu působivě krásná a bude slušet slavnostní tabuli. Na nedělní rodinný oběd jako dělaná...
Umixujte máslo nebo Heru a cukr dohromady, dokud nevznikne nadýchaná směs. Přidejte citronovou a pomerančovou kůru a následně i vejce a dobře promíchejte. Přimíchejte mouku s kypřicím práškem a citronovou a pomerančovou šťávu.
Směs přemístěte do dobře vymazané formy na bábovku a pečte po dobu 45–50 minut. Poté bábovku nechte chladnout přibližne 15–20 minut a po vychladnutí vyklopte.
Na polevu smíchejte moučkový cukr s trochou vody. Přidejte potravinářské barvivo a důkladně promíchejte. Pokapejte polevou vršek bábovky a nazdobte pistáciemi a čerstvými květinami.