Pečené kuřecí stehno třeba ze včerejšího oběda zbavíme kůže a obereme od kosti. Nakrájíme na větší či menší kousky - podle chuti.
Těstoviny (vrtulky nebo kolínka) uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Měly by být al dente. Scedíme je, promícháme s trochou olivového oleje a necháme okapat.
Mezitím zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky, posolíme, ochutíme voňavým drceným chilli a promícháme s kuřecím masem.
Těstoviny naservírujeme kolem dokola a doprostřed dáme zeleninu s masem. Můžeme servírovat i promíchané jako salát. Doplníme tatarskou omáčkou nebo jogurtovým dresinkem.
Recept je na 1 větší porci.