Pařížskou šlehačku, bílé Salko, rozlámané kaštany a čokoládu dáme do hrnečku a za stálého míchání přivedeme k varu. Pozor, abychom nepřipálili!
Hladký krém odstavíme a za občasného míchání necháme úplně vychladnout.
Do vychladlého krému zašleháme rum (podle chuti můžeme dát i méně). Kaštanový likér nalijeme do sklenic a uložíme do chladničky. Pozor, méně rumu má za následek tuhnutí likéru!
Tmavý kaštanový likér podáváme vždy vychlazený, je vynikající k cukroví a různým svátečním příležitostem.
Pokud do likéru přidáme konzervu Tatra mléka a ohřejeme, můžeme si vychutnat skvělou teplou kaštanovou čokoládu.