V míse smícháme uvedené suché přísady. Vejce rozklepneme, oddělíme bílky od žloutků a bílky ušleháme do tuha.
K suchým přísadám přidáme olej, mléko a žloutky a šleháme, dokud není těsto hladké. Na závěr lehce vmícháme ušlehané bílky.
Hotové těsto na belgické vafle nalijeme do přístroje na vafle a pečeme asi 5 - 7 minut.
Belgické vafle podáváme s javorovým sirupem, marmeládou, medem nebo nutellou. Jistě potěší i jako pohoštění.