Hřebíček s novým kořením umeleme, přidáme kari, pepř a vše smícháme s moukou.
Ryby obalíme v mouce a vložíme do rozehřátého másla a z obou stran opékáme. Uchováme v teple.
Na pánvi rozpustíme zbytek másla a na něm orestujeme plátky mandlí.
Tresku na talíři posypeme mandlemi a podáváme s hranolky.