Vejce našleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Postupně přidáváme rozpuštěné a částečně vychladlé máslo, mouku, vanilkový pudinkový prášek a měkký tvaroh. Vymícháme v hutné těsto.
Kulatou formu na koláč s odnímatelným okrajem dobře vymažeme a vysypeme.
Meruňky propláchneme horkou vodou a společně se švestkami (bez pecek) nakrájíme na kousíčky. Brusinky můžeme nechat celé. Ovoce vmícháme do tvarohového těsta.
Tvarohový koláč se sušeným ovocem dáme péct do trouby vyhřáté na 175 °C a pečeme zhruba 30 minut, až budeme mít zlatavý povrch a okraje. Po upečení necháme koláč vychladnout.
Tvarohový koláč se sušeným ovocem nakrájíme na porce a podáváme. Na dezertním talířku můžeme dozdobit našlehanou nebo kysanou smetanou.