Kotlety naklepeme, posypeme kořením a osmažíme na másle.
Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky.
Menší pekáček nebo zapékací misku vymažeme máslem a na dno rozložíme plátky jablek. Posypeme kořením a zakapeme vypečenou šťávou z kotlet. Na jablka rozložíme plátky masa, pekáč zakryjeme a pokrm dusíme, dokud maso nezměkne.
Vepřové kotlety s jablky podáváme třeba se smaženými hranolky.