Velkou cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Jablko oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Do olejem vymaštěného pekáče skládáme postupně cibuli, na hrubém struhadle nastrouhané brambory, nakrájený česnek a osolíme. Dále vrstvíme kysané zelí, drobněji nakrájené jablko a klobásy. Okořeníme podle vlastního uvážení, osolíme a pokapeme olejem.
Pekáč s připravenou směsí dáme péct asi na 35 minut do předehřáté trouby.
Vinné klobásy jinak podáváme jako chutný a vydatný hlavní chod.