Cuketu oloupeme, rozkrojíme po délce a vydlabeme semínka. Dužinu nakrájíme na plátky, mírně osolíme, poprášíme grilovacím kořením a necháme odležet. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Zapékací mísu vymažeme olejem a vysypeme strouhankou, uložíme do ní kolečka syrových brambor a trochu je osolíme (hlavně opatrně - grilovací koření je slané). Na ně uložíme plátky cukety a pak znovu brambory. Vrstvíme do vyčerpání surovin.
Cuketu s brambory zalijeme šlehačkou rozmíchanou s mlékem a s trochou solamylu, posypeme strouhaným sýrem a trochou strouhanky. Cuketu s brambory pečeme přikrytou v dobře vyhřáté troubě při 175 °C. Nakonec dopečeme bez přikrytí.
Zapečenou cuketu s brambory ihned podáváme.