Těstoviny (široké nudle) uvaříme v osolené vodě se lžící oleje. Uvaříme ne zcela doměkka, asi o 2 minuty kratší dobu.
Mezitím si papriku očistíme a nakrájíme na malé čtverečky, promícháme s cottage, smetanou a ochutíme solí, pepřem a harissou. Slaninu osmahneme na pánvi, až pustí šťávu a zkrabatí.
Scezené těstoviny vsypeme do vymazané zapékací misky nebo pekáčku, po celém povrchu rozetřeme smetanovou směs, posypeme provensálským kořením a pokryjeme rozdrobenou nivou, kterou vidličkou do těstovin "zatlačíme". Nakonec poklademe slaninou.
Troubu předehřejeme asi na 170 °C a těstoviny necháme asi 20 minut zapékat.
Zapékané těstoviny se slaninou podáváme ještě teplé, vhodnou přílohou je sterilovaná okurka. Vegetariáni při přípravě jednoduše vynechají slaninu.