Naklepeme řízky a osolíme je. Můžeme použít vepřové i kuřecí maso. Řízky potřeme hořčicí. Na každý plátek položíme 1/4 pórku, 1/4 vařeného vajíčka a proužek nivy. Maso svineme a vložíme do vymazaného pekáče.
Závitky posypeme grilovacím kořením a poklademe kolečky cibule. Závitky v pekáči podlijeme pivem a dáme péct. Závitky na pivě pečeme dozlatova.
Závitky na pivě podáváme teplé. Přílohu volíme podle chuti.